Zeller receptjeink - L Express
Zeller, zeller, remoulade-ban, cefre, gratin, leves, saláta, rakott étel, chutney, szósz. A zeller minden étel remek szövetségese! Egészségügyi szempontból nagyon alacsony a kalóriatartalma (100 g-onként, 15 kcal az ághoz, 36 kcal a gyökérhez) és nagyon gazdag rostban, kalciumban és foszforban.
Endívia és zeller saláta buggyantott tojással.
Rigatoni bolognese
Az egyik leghíresebb olasz recept, amely Bologna városára utal. A rigatoni választása tökéletesen illik ehhez a párolt darált húsmártáshoz, ideális cső alakú tésztához. Luana Belmondo által aláírt családi receptötlet.
Gyöngytyúk széna, zeller és endívia
A Hay összetevők sokaságával fogadja el magát. Próbálja ki a gyöngytyúk zellernek ezt a megnyugtató változatát, ahol az endívia keserűsége keveredik a libamáj simaságával.
Hugo Desnoyer borjúblanquette
Időtlenné vált megnyugtató recept, amelyet a kezdők is elérhetnek a konyhában. A hagyományos sárgarépa és gomba mellett Hugo Desnoyer csillaghentes zellert és póréhagymát is ad hozzá.
Raclette nyers zöldségekkel
Saint-nectaire egy nagyon ütős raclette receptért! A hagyma és a póréhagyma hozza egyedi ízét, a mogyoró ropogós.
Waldorf saláta
Ezt a salátát 1893-ban hozták létre az Egyesült Államokban, a New York-i Waldorf Hotelben. Van alma, kockára vágott zeller, dió és majonéz.
Skandináv tőkehúsleves
A szárazföldi-tengeri húsleves receptje füstölt szalonnával és tőkehalfilével. A skandináv tál kíséretében kínáljon egy kis fekete kenyeret és aiolit.
Zöldségleves paleronnal
Itt van a pot-au-feu variációja marhapofával. Az állat vállának ez a húsos része különösen jól illeszkedik a húsleves játékhoz. Angyalszőrrel tálalva regresszív.
Kacsa aiguillette recept 5 bogyóval, fokhagymakrémmel
Merészeljen új házasságokat, és próbálja ki ezeket a kacsa aiguillette-eket, amelyek pecséttel vannak ellátva. Opcionálisan kínálhat burgonyapürét vagy zellerpürét kíséretként.
Zeller velouté, a morzsák és a trombiták
A morellák és a halál trombitáinak veloutéja, hogy élvezze a gőzölést, és fokhagymavajjal kenhető magkenyérrel meleg estére.
Marha-zeller-paszternák darált pite
Felejtsd el a hagyományos pásztortortát burgonyával, itt a régi zöldségekre támaszkodunk, hogy újra felkeressük ezt a nagyszerű francia klasszikust.
Uborka-körte-zeller-avokádó-pisztácia zöld saláta
Egy körte, uborka, zeller, avokádó, edamame, bazsalikom és pisztácia édes és sós keverékének köszönhetően monokróm saláta. Finom és egészséges saláta, mert szuperélelmiszerekből áll!
Görög babsaláta ("fasolia gigantes")
A gigantek az észak-görögországi Prespèsből származó nagy fehérbabok. Ellenkező esetben használjon Soissons vagy Tarbais babot (egy kicsit kisebb).