Zeller saláta; Kérem egy pillanatra!

Imádom az édes-savanyú zeller salátát, és rögtön rágcsálhatom! És szerintem szuper praktikus, mert ha néha túl sok az összetevő, akkor az zeller. Akár zeller-szelet, akár finom mártás után a maradékot közvetlenül zeller salátává főzzük.

pillanatra

Zeller saláta recept | Fotó: Linda Katharina Klein

Hozzávalók (7 pohár, egyenként 500 milliliter): 3 kilogramm zeller | 250 milliliter pálinkaecet 100 gramm cukor | 25 gramm só

Zeller saláta recept | Fotó: Linda Katharina Klein

Készítmény: 1. Felezd meg a zell izzókat, fektesd le a lapos oldalakra, és vágd őket körülbelül két centiméter vastag szeletekre. 2. Távolítsa el a héjat. 3. Vágja a zellert finom julienne-be (kb. 2 mm x 4 cm). 3. Tegye a zellert egy nagy fazékba, fedje le legalább két liter vízzel, főzze, amíg szilárdan nem harap, majd lecsepegtetjük (és összegyűjtjük a főzetet). 4. Közben öblítse le forró vízzel a becsavarható üvegeket vagy befőttesüvegeket (a fedeleket is beleértve). 5. Mérjen ki 1,5 liter zeller alaplét, és keverje össze ecettel, cukorral és sóval. 6. Öntsük a zeller julienne-t a poharakba, és öntsük rájuk az alaplét. 7. Azonnal zárja le az üvegeket, és forralja 30 percig vagy az automatikus tűzhelyben, vagy a vízfürdőben a sütőben 90 ° fokon.

Tápértékek/üveg: 232 kalória | 0,9 gramm zsír | 41,9 gramm szénhidrát | 3,9 gramm fehérje

MINDEN ÖSSZETEVŐ QR-KÓDOS VÁSÁRLÁSI LISTA: