Zeller zellerleves burgonya nélkül Aux Fourneaux
Csináltam egy zeller leves gyors és igénytelen! És te, tudod-e hogyan kell főzni zeller? Ezt a zöldséget nagyon könnyű elkészíteni, és recept-ötletekben sincs hiány. Különösen ismerjük a zeller zellert a levesben, pépesítve, reszelve és nyersen remoulade-ként tálalva, pite, gratin, sütve és akár édes változatban is főzhető. És akkor ennek a zöldségnek jelentős előnye van: rostokban gazdag, így tökéletes a kiegyensúlyozott étrend részeként.
Nem tudok rólad, de én inkább a leveseimet készítem burgonya nélkül, mert sokkal tovább tartanak. Néhány nap hűtőszekrényben töltött idő után azt tapasztalom, hogy a burgonya túl sok savasságot hoz a levesekbe, nem túl kellemes enni ...
A kis trükk a Téli leves Krémes és sűrű burgonya hozzáadása nélkül, a zöldségeket nagyon kevés vízben, marék lencsével főzzük meg. Csak a végén öntünk egy kis krémet, és elképesztően finom !