Zellerrel és paprikával rendelkező tőkehal fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

zellerrel

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 500 g tőkehal filében
  • 400 g zeller
  • 4 paprika (piros, zöld és sárga)
  • 2 hagyma
  • 1 fokhagymagerezd
  • 10 cl fehérbor
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 2 szál kapor
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Öblítse le a paprikát és szárítsa meg. Távolítsa el a kocsányokat és vágja ketté. Jól távolítsa el a magokat és az izzószálakat.

Vágja a paprikát szabályos darabokra.

Szeletelje fel a zellerbordákat, alaposan öblítse le és vágja apróra.

Hámozzuk meg a hagymát, és finomra szeleteljük.

Melegítsünk két evőkanál. olajat egy nagy serpenyőben, és tegye bele a darált hagymát, hogy óvatosan megbarnuljon. Ezután adjuk hozzá a paprika és a zeller darabjait, valamint a hámozott és összetört fokhagymát. adjunk hozzá sót és borsot.

Nedvesítsük fehérborral, és fedetlenül, közepes lángon főzzük 15 percig.

Közben öblítse le a tőkehal filéit és szárítsa meg. Csepegtesse le őket a citromlével. Fűszerezzük sóval, borssal, és hűtőszekrényben tartjuk.