Zöld tea - Teafajták - Infúziók, Teák; Fito (26)

Az ázsiai országokból, különösen Kínából és Japánból származó hagyományos ital, az zöld tea, A buddhista szerzetesek az ókortól kezdve is nagyra értékelik, megőrzi a friss levél összes eredeti tulajdonságát, egy speciális gyártási módszernek köszönhetően. A hagyomány szerint az óvatosan szedett leveleket először megfonnyasztják, majd felmelegítik, hogy megakadályozzák az erjedést és az oxidációt. Ezután többször feltekerjük és szárítjuk. Mentes a maradék nedvességtől, oxidálatlan tealevelek alacsony teintartalmú italt kínál, amelyet egész nap el lehet fogyasztani. Ez a folyamat azt is biztosítja keserédes ízű nagyon értékelhető az itallal.