Almaecet a fogyás előnyeihez és a fogyás kockázatához
Az almaecet a fogyás gyümölcsének és különösen az alma keveréke. Fűszerként vagy fogyókúrás italként fogyasztható, és számos erénye van a fogyás, de az egészség és a közérzet szempontjából is. Tehát milyen előnyei vannak az almaecetnek a fogyáshoz? Mi az összetétele? Hogyan adjunk hozzá almaecetet az étrendhez? Itt minden kérdésére válaszolunk.
Mi az almaecet ?
Az almaecet az alma-alkohol keveréke, amely több fermentációs folyamaton megy keresztül (forrás). Először az almákat vágják és macerálják élesztőben, hogy szénhidrátjaikat alkohollá alakítsák az alkoholos erjesztés biokémiai folyamata révén. Később baktériumokat adnak a keverékhez, hogy az alkohol ecetsavvá alakuljon. Ez a folyamat általában 1 hónapot vesz igénybe az almaecet előállításához.
Így az almaecet számos egészségre hasznos elemből áll, mint például az ecetsav, a keverék fő alkotóeleme, valamint fehérjék, enzimek és a szervezet számára hasznos baktériumok (forrás).
Az almaecet erényei a fogyáshoz
Így az almaecet sok hasznos elemből áll a fogyáshoz. Ily módon ez a keverék több szinten fog hatni annak érdekében, hogy lefogyjon. Természetesen az almaecet fogyasztása kiegyensúlyozott, egészséges étrend és rendszeres testmozgás mellett szükséges. Valójában ezen előjogok nélkül megkockáztatja, hogy nem éri el a kívánt hatásokat.
Szabályozza a cukor koncentrációját a vérben
Először is, az almaecet olyan tulajdonságokkal rendelkezik, hogy csökkenti a cukorszintet a szervezet vérrendszerében. Valójában az ecetsav elősegíti az izmok és a máj szénhidrátfogyasztását (forrás). Így a szervek könnyebben mobilizálhatják a vér szénhidrátjait.
Szabályozza az inzulinszintet
Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy az almaecet képes szabályozni a vérrendszerben jelen lévő inzulin szintjét. Valójában az ecetsav segít csökkenteni az inzulin/glükagon arányt, és ezáltal elősegíti a fogyást (forrás, forrás).
Serkenti az anyagcserét
Állatkísérletek kimutatták, hogy az almaecet képes stimulálni az anyagcserét. Valójában egy patkányokon végzett vizsgálat arra utal, hogy az almaecet növelheti az AMPK enzim termelését a szervezetben (forrás). Ez a protein-kináz azonban köztudottan kulcsszerepet játszik az energia-anyagcsere és az élelmiszer-bevitel (forrás) szabályozásában. Valójában az AMPK többek között hozzájárul a zsírok elégetéséhez, szabályozza a zsírsavak és a koleszterin szintézisét a májban, és elősegíti a glikolízist (a szénhidrátok energiává történő átalakítását célzó folyamat a Krebs-ciklus révén) (forrás).
Csökkenti a zsírraktározást
Számos tudományos tanulmány szerint az almaecet küzd a rossz zsírok test általi tárolása ellen. A diabéteszes patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az ecetsav megvédi az egyéneket a súlygyarapodástól, de növeli a gének expresszióját a májban tárolt zsírok redukciójával kapcsolatban (forrás, forrás).