Zöldbab ecetben

Az ecetes zöldbabot a steakek köreteként szolgálják fel. Böjti ételekhez is tálalhatja, vagy elkészíthet válogatott savanyú salátát.

ecetben

Összetevők a zöldbab ecetben

  • 1 kilogramm zöldbab
  • 500 gramm csípős paprika
  • 3 hagyma
  • 1 törzs zeller
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 sárgarépa
  • 400 ml ecet.

Hogyan készítsünk zöldbabot ecetben

Mossa meg a babot, és tisztítsa meg őket a szálaktól és a fejektől. Tisztítsa meg a többi zöldséget, amelyet szeletekre vágott. Helyezzen minden zöldséget tiszta üvegekbe. Forraljuk fel az ecetet kevés vízzel.

Ha forró, öntsük az üvegben lévő zöldségekre. Forró ecet öntésekor tanácsos az üvegeket fémtartón vagy széles késpengéken tartani. Az üvegeket szorosan lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.

Hogyan tálaljuk a zöldbabot ecetben

Az ecetes zöldbabot különféle ételek és steakek köreteként szolgálják fel.