GYERÜNK
1 RAN DEN BACON A legfinomabb étrend a világon
2 narancsos kacsamell à l pak choi-val
3 TARTALOM Két világ, egy ötletes táplálkozási koncepció 8 A németországi élvezet komolyságához 16 Ha túl sokat eszel, akkor is túl keveset élvezel 19 Csak ne félj vajtól vagy szalonnától 21 A 16 kilóval kevesebb év egy egyszerűvel 26. trükk: 200–400 kalóriás kihívásunk 31 Kalóriakorlátozás Értelem és ostobaság 33 Minden súlyprobléma megoldása egyszerű szabályokkal 39 Teljesítmény a nap kezdetéhez 42 Bőséges ételek hússal 46 Fűszeres, könnyű ételek a tengerből 82 Bőséges zöldségételek 112 Bőséges fűszerek burgonyával és gabonafélék 148 Édes finomságok a befejezéshez 176 Frissítő és melegítő italok 188 Könnyű receptek az ebédszünethez 200 Ötletek és tippek útközben 202 A táplálkozás megértése: ételeink építőkövei 204 Végül, de nem utolsósorban: Most térjünk a szalonnára! 250 Index 252 Impresszum 256
6 H. G. Kétségtelen: az evésről és ivásról folytatott társadalmi vita szinte hisztérikus szintet ért el Németországban, ami kevés teret enged a nyugodt élvezetnek.
9 I. F. Csak 3 kilogrammal több izom rágja el évente óriási 8 kg szalonnát.
12 fehérbab saláta avokádó saláta perui stílusú Ceviche indiai tojás gyümölcssaláta dátumok fűszeres kávéban Téli bulgár saláta Matjeshäckerle
13 41 RECEPTEK Kategóriák Az alább látható emblémák megtalálhatók a receptekkel együtt. Mindegyik jelöli azokat a recepteket, amelyek különösen alkalmasak bizonyos hiányok vagy speciális igények kompenzálására. De ez nem jelenti azt, hogy fitnesz recepteket csak akkor fogyaszthat, ha ma vagy holnap 10 kilométert fut. Az élvezetnek továbbra is az előtérben kell lennie a napi ételválasztékban. Szóval nyugodtan és nyugodtan döntsön maga, amikor szükségét látja. Tartóssági receptek szénhidrátokkal és zsírokkal Erő és sebesség Receptek szénhidrátokkal és fehérjékkel Mobilitás és koordináció Receptek ásványi anyagokkal és nyomelemekkel Mentális erőnlét, stresszállóság/egyensúly Receptek fehérjékkel és zsírokkal Rangsor és karcsú receptek a kalória korlátozás elvén
14 H. G. Nagyon hagyományos gazdaétel a Svájci Alpokból. Ami a gazdáknak jó volt a hegyi legelőkön végzett kemény munka után, az minden állóképességű futót vagy kerékpárosnak is segítséget nyújt az útvonalon. I. F. Azonban csak a munka elvégzése után és buja lehet!
18 H. G. Ez az ízesített vaj is egyszerűen ízlik friss bagetten. I. F. Számomra a tönköly vagy a kamut kenyér lenne a jobb alternatíva.
22 leves szendvicsek Ázsiai snackeket csomagolnak
23 teljes kiőrlésű kenyér reggeli tojás turmix joghurt
24 H. G. Ez a gulyás annyira kidolgozott, hogy gyakorlatilag egy kulináris maraton a könyv receptjei között. De az erőfeszítést isteni aromával jutalmazza. Könnyű részletekben lefagyasztani. I. F. És ha valamikor utoléred a futást, a gulyás íze annál jobb!
25 H. G. Ügyeljen arra, hogy friss kukoricát használjon a csutkán, mert a konzerv kukorica íze gyakran túl édes. I. K. És legfőképpen a kukorica csodálatos rostforrás.
27 H. G. Eltérően szélességi fokainktól, ahol a tofut szigorú vegetáriánusoknak és vegánoknak tartják fenn, az ázsiai tofu nem a táplálkozási ideológia része, hanem egy egyszerű alapétel. Vietnamban rendkívüli finomság készül darált sertéshússal. I. F. És pontosan ezért nem a tofut kell húspótlónak tekintenünk, mint mi, hanem a létfontosságú anyagok független forrásaként.