Zöldbab petrezselyemmel le blog konyha de samar

konyha

Zöldbab petrezselyemmel

Pirított zöldbab fokhagymával és petrezselyemmel (zöldbab petrezselyemmel)

A petrezselymes zöldbab ideális kíséret a karácsonyi vagy a hálaadás pulyka számára is. hús, baromfi, halat, vagy egyszerűen kísérjen levest, gratint stb. ... nincs hiány ötletből. A petrezselyem nem más, mint a fokhagyma keverék. Használható más zöldségekkel: karfiol, burgonya, sárgarépa stb.

Ezek a pirított zöldbab nagyon könnyű előétel vagy köret. Gyakran használok fagyasztott zöldbabot, amelyet előre blansíroznak, ami időt takarít meg, különösen az ünnepi időszakban. Azt is tapasztalom, hogy a fagyasztott zöldségek jobban megőrzik vitaminjaikat.

Hogyan főzzünk friss zöldbabot:

Ha a friss babot kell használnia, akkor meg kell blansíroznia őket, majd jeges vízbe meríteni (jégkockákat hozzáadva), így megőrizheti gyönyörű zöld színét.