Zöldbab serpenyőben - román postafolklór recept

zöldbab

postafolklór
A zöldbab egy olcsó és egészséges zöldség, amely tele van vitaminokkal és nagyon gyorsan elkészül. Tökéletes köretként és főételként a böjti napokon. Az elkészítési idő nagyon rövid, és az eredmény finom. Kínálunk egy egyszerű és ízletes receptet, amely örömet szerez az érzékeinek:

  • 600 g zöldbab,
  • 5 közepes paradicsom,
  • 6 gerezd apróra vágott fokhagymát,
  • 3-4 közepes hagyma,
  • kapor és apróra vágott petrezselyem,
  • só, bors ízlés szerint.

A zöldbabot darabokra vágjuk, és sós vízben leforrázzuk. Helyezze hideg vízfolyás alá, és engedje leereszteni. Ez idő alatt apróra vágja a hagymát, és folyamatosan kevergetve dobja fel egy forró olajteknőbe.

Amikor átlátszóvá válik, tegye a serpenyőbe a zöldbabot és a paradicsom felét. Hagyja 5 percig a tűzön, amíg a paradicsom ki nem olvad.

Adja hozzá a többi paradicsomot, zöldet és fokhagymát, és hagyja a fedél alatt, amíg a bab meg nem fő. Fedő nélkül még egy percig sütjük, és forrón tálaljuk.