Zöldkáposzta leves

A zöldkáposzta az abszolút egészségügyi bomba. Tudta, hogy 100 gramm elegendő a napi C-vitamin adag fedezésére? A (pro) A- és E-vitaminban is gazdag - a bőre és a szeme különösen boldog. Nagyszerű, hogy a zöldkáposztával télen is igazán lehet vitamint készíteni. Az egyetlen dolog, amivel türelmesnek kell lennie, az az elkészítés, mert a káposzta leveleket jól meg kell mosni és el kell távolítani a kemény szárról. De megéri! Káposzta levesünk friss kínai káposztát és spenótot is tartalmaz.

A zöldkáposzta leves fontos vitaminokat biztosít a tél számára

Te is kis levesbolond vagy? Akkor biztosan tetszeni fognak ezek az alkotások:

A recept: zöldkáposzta leves

összetevők

600 g zöldkáposzta
0,5 kínai kel vagy kelkáposzta
3 marék spenót
1 zöld hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
300 ml csontleves
100 ml kókusztej
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál só és bors
1 teáskanál mustár (opcionális)

Konyhai kiegészítők

készítmény

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és nagyjából aprítsuk fel.
Mossa meg a kelkáposztát, és késsel vágja le a leveleket a szár mentén.
Mossa meg a kínai káposztát/a kelkáposztát és vágja durván. Mossa meg a spenótot.
A hagymát és a fokhagymát megizzasztjuk olívaolajban egy lábosban.
Hozzáadjuk a spenótot, és addig sütjük, amíg össze nem omlik. Hozzáadjuk a maradék káposztát és lecsöpögtetjük a csontlével.
Hagyja párolni 15 percig.
Pürésítse meg a levest botmixerrel, és ízesítse kókusztejjel, szerecsendióval, sóval és borssal.
Ha úgy tetszik, tálalás előtt adhat hozzá egy darab mustárt a leveshez.

Illik

A tippünk

Ha lehetősége van „tiszta” kolbászok beszerzésére (glutén, laktóz és adalékanyagok nélkül) - akkor ezek nagyon ízlik, ha először (finoman) megsütjük, majd szeletenként hozzáadjuk a leveshez.

A mustár is remekül ízlik a levesben - de azok, akik az Autoimmun Protokoll (AIP) szerint étkeznek, az eliminációt hagyják el.

Nincs ideje magának főzni a húslevest? A BROX-nál most 18 órán keresztül megvásárolhatja az ökológiai legelő szarvasmarha csontjaiból készült csontlevest. Rendeljen húslevest ide

Zöldkáposzta leves: szezonálisan olyan finom íze van

Ez a zöld káposztaleves ennyi influenzahullám révén megment minket. Télen is biztosítson fontos vitaminokat a régióban kapható zöldségekből.

Szeretsz főzni szezonálisВ és veleВ regionálisВ rendelkezésre álló összetevők? Akkor nézze meg a szezonális receptmagazinВ on - itt minden hónapban megkapja a legjobb recepteket, ideértve a szezonális naptárat is. A januári káposztától a májusi eperig, a gyökérzöldségekig decemberben Főzzük az évszakokkal, minden hónapban új!

Receptek magazin

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

4 megjegyzés

Finom leves, amely szintén olyan egészséges, melegen ajánlható ebben az időben. Holnap elkészítem a receptjét.:-) LG, Chris

Nagyon finom, köszönöm szépen. Szükségem volt azonban 700 ml alapanyagra és 200 ml kókusztejre. Van köménymag és természetesen mustár. Lehet, hogy rosszul értelmeztem a 0,5 kínai káposzta specifikációt!? Készlet/g/kg?

Üdvözlet Michela, örülök, hogy káposzta receptet is vittél magaddal. Hidd el, hogy a kelkáposzta jelenleg kis reneszánszát éli, ha megnézed az összes turmixot vagy diétás receptet. Véleményem szerint azonban ez teljesen indokolt. Csak érdekesnek találja a kolbásszal vagy szalonnával való kombinációt. Soha nem ettem mustárral, de finomnak tűnik. Ennek ismét serkentenie kell az anyagcserét.:) Szép recept. Köszönet a megosztásért.

Köszönöm a megjegyzést, Laura! Ja, a káposzta csak egy téli zöldség:) A mustárral való kombináció is nagyon ajánlott;) LG, Anja