Zöldségek; A francia Rabbinate Loubavitch származékai
A friss zöldségek és hüvelyesek természetes állapotukban természetesen nem jelent problémát a kashrut. Néhányuk azonban ellenőrzést igényel az ott előforduló paraziták (rovarok, atkák stb.) Kiküszöbölésére, amelyeket a Tóra szigorúan tilt. Néhány zöldség, mint például a brokkoli vagy a kelbimbó, leggyakrabban súlyosan fertőzött, és ezek ellenőrzése különösen nehéz. A leveles zöldségek, mint a saláta, szintén kihívást jelentenek az ellenőrzésre.
A végső fenntartás olyan izraeli termékekre vonatkozik, amelyek fogyasztás előtt bizonyos illetékkötelesek.
Zöldségkonzervek
A zöldségkonzervek, még ha simaak is (víz és só), bizonyítottan veszélyeztetik a más, a helyszínen készített, húskészítményeket vagy más szennyező termékeket tartalmazó konzerveket. Ezenkívül néhány konzerv zöldség (néha „főzve” árulják, de nem mindig) tartalmaz megkérdőjelezhető ízeket és egyéb összetevőket. Nemrégiben fedezték fel, hogy a természetes ízesítő kifejezés, amelyet egyes gyártók használnak, a húsból (csirke, marhahús, birka vagy sertéshús) készült természetes ízekre utalhat! Ide kattintva olvashatja el a Kóser riasztást. A párizsi Beth Din ellenőrizte és felsorolta egyes termékeit és egyes márkáit, amelyeket nem érintenek a szennyeződés és a megkérdőjelezhető összetevők problémái.
A fagyasztott zöldségeknek a konzerv zöldségekkel szembeni előnyben részesítésének másik oka, hogy az utóbbi (zöldségkonzervek) jelentik a problémát a Bichoul Goy számára, különösen a Méhadrine fogyasztók számára. Csak két termékcsalád kerüli el a Bichoul Goy általi tilalmat:
Végül néhány konzerv zöldség, például articsóka szív, zöld spárga stb. magas fokú fertőzöttségük és a megőrzött állapotban történő megfelelő ellenőrzésük képtelensége miatt nem megengedett.