Zöldségek, mint energiaforrás a kiegyensúlyozott étrendhez
Tegye meg az első lépést, és váljon eismann vásárlóvá. Ellenőrizze az irányítószámát:
Ön már meglévő ügyfél?
Ehhez írja be ügyfélszámát vagy e-mail címét:
Üdvözöljük az eismann oldalán!
Tegye meg az első lépést, és váljon eismann vásárlóvá. Ellenőrizze az irányítószámát:
Ön már meglévő ügyfél?
Ehhez írja be ügyfélszámát vagy e-mail címét:
Mire van kedved?
- eismann minőség
- Termékek és minőség
- Minőség és fenntarthatóság
- Termék információ
- karácsonyi vacsora
- indító
- Főfogás
- Köretek
- Desszertek
- Karácsony
- Verseny
- Dekorációs tippek
- Receptek
- Karácsonyi magazin
Fedezze fel szállítási szolgáltatásunkat
Aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, annak nem kell tartania a táplálékhiánytól. A szervezet változatos és frissen elkészített étrendből vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és másodlagos növényi anyagokat kap. A zsírok, a szénhidrátok és a fehérje energiaszolgáltató. A diétával kapcsolatos hibák itt különösen szembetűnőek: A túl sok zsír és szénhidrát, például a cukor elhízáshoz vezet. A fehérje viszont elősegíti az izomépítést. A zöldségek vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok szállítójaként is szolgálnak, amelyek közül néhány télen különösen értékes.
Egész évben elérhető
A zöldségek sokkfagyasztását és fagyasztott tárolását különösen kíméletesnek tartják. Az értékes összetevőket hosszabb ideig megőrzik, és a zöldségek nem romlanak el. De vannak más előnyei is:
• Az egészség elősegítése: az egyoldalú étrend káros az egészségre. Minden évszak szélesebb termékválasztékával hatékonyan megelőzheti a megfázást, különösen télen.
• A szántóföldtől a feldolgozásig: A feldolgozott zöldségek elérik a tökéletes érettségi fokot, és csak ezután dolgozzák fel. Minden összetevő optimálisan kifejlesztett.
• Közvetlenül a csomagolásból az edénybe: A kíméletes előkészítés érdekében a zöldségek rendezetten, tisztítva és készen állnak a főzéshez. Nem lehet egyszerűbb kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani.
• Ökológiailag előnyös: a gyakorlatban a terepen történő feldolgozás megszünteti a napi szállítási útvonalakat a gyártó és a piac között, így a fogyasztó friss árut kap. Összességében a fagyasztott zöldségek szállítói kevesebb biomasszát szállítanak hámozott hulladék vagy romlott áruk formájában is, ha ezek a polcon maradtak.
• Elérhetőség: A fagyasztott zöldségek hosszú eltarthatóságának köszönhetően szezonon kívül is használhat zöldségeket, amelyek már nem állnak rendelkezésre a friss termékek pultjában.
Az egészséges 2018-as kezdet érdekében bizonyos zöldségfajták különösen ajánlottak.
Tipikus téli zöldségek
A különféle káposztafélék, például a kelbimbó és a vöröskáposzta, népszerű zöldségek a hideg évszakban. Állítólag egészségfejlesztő hatásuk van. A vitaminok magas aránya nagyban felelős ezért. De bőségesen van kálium, kalcium és magnézium is.
A kálium támogatja a víz szabályozását a testben, és részt vesz az idegi impulzusok továbbításában. A kalcium erősíti a csontokat és a fogakat. Ehhez D-vitamin előállítására van szükség, amelyet a test nappali fényben maga fejleszt ki. Napi fél óra télen is elegendő lehet. A test csak akkor veszi észre a magnéziumot, ha hiányzik: akkor gyakran görcsök jelentkeznek.
Gyakorlatilag a káposzta minden típusa biztosítja az A- és a C-vitamint. Az, hogy mekkora az arány, nagyban függ a tárolási időtől és az elkészítéstől. Nyersen fogyasztva - például turmixban - a vitaminok nagy része megmarad, és a gőzölés is kíméletesebb, mint forrásban lévő vízben főzni.
Brokkoli és karfiol
A karfiol és a brokkoli rokon zöldségek korlátozott eltarthatósággal. A kálium és a kalcium mellett cinket biztosít, amely állítólag erősíti az immunrendszert, különféle B-vitaminokat és vasat a vérképzéshez, amely sokkban fagyasztva megmarad.
Magas rosttartalmú hüvelyesek
A borsó és a bab közel kerül a káposzta teljesítményéhez. Ezek azonban csak szezonálisan frissen kaphatók. Számos vitaminnal és ásványi anyaggal a hüvelyesek minden kultúrában táplálóak. A viszonylag magas rosttartalom elsősorban a bél egészségét segíti elő, amelyből az egész ember profitál.
spenót
A tudomány már régen cáfolta azt a tényt, hogy a spenót különösen gazdag vasban van. Ennek ellenére értékes marad az egészséges táplálkozás szempontjából. Például az A-vitamin tartalom lényegesen magasabb, mint a káposztában. Ezen felül B- és C-vitamint szállít, és számosféle készítményt ismer.
Ha ez nem elég, akkor kipróbálhatja maga is. Zöldségválasztékunkat itt találja: Zöldségek az eismanntól