Zöldségek - Receptek
Felhasználói szavazat: 5/5
Sült kelbimbó kínai mártással
Hogyan lehet a gyermeket megszeretni a kelbimbóhoz? Vagy egy felnőttnek! Hagyományosan főzve vagy párolva keveset gondolnak a kelbimbó pörköléséről és még kevésbé a lakkozásról. Ez a kettő kombinációja teszi meglepő és elkerülhetetlenül finom ételként felfedezhetővé. Kínai szósz könnyen elkészíthető: szójaszósz, ecet, cukor és víz. A puffokat édes és sós feltétlel vonják be. A ropogáshoz megszórhatunk szezámmagot és miért ne mogyorót. Íme egy recept ázsiai ízekkel, házi zöldséggel. Rizzsel tálaljuk.
4 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Felhasználói szavazat: 5/5
Ricotta Spagetti Squash
Ez egy zöldség a tökcsaládból, amely nemcsak az egészségére szolgál, hanem szórakoztató is. Főzéskor húsa a spagettire emlékeztet, innen ered a neve. Ez lehetővé teszi a hagyományos tészta receptek újrafelhasználását ezzel a cucurbitacean-szal. A recept alapja a ricotta és a gomba kombinációja, helyettesíthet bármilyen friss sajttal vagy tejszínnel, de a ricotta nagyon alacsony kalóriatartalmú. Még a mozzarellát is merheti, amely nagyon krémes oldalt ad. A spagetti tök húsának íze nem túl hangsúlyos, ezért ügyeljen arra, hogy ne keverje össze olyan összetevővel, amely átvenné a hatalmat. Egy kis parmezán vagy reszelt, hogy barnuljon az egész, és íme egy egyedi étel vagy köret, amelyet könnyen elkészíthetünk.
4 fő részére
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 45 perc
Felhasználói szavazat: 5/5
Kínai káposzta és vörös quinoa
A quinoa a spenótcsalád része, és ehhez hasonló, rostokban és főleg fehérjében gazdag. A vörös quinoa olyan, mint a fehér, egy régi fajta, de szilárdabb és finomabb. Főzés után jobban bírja és önmagában is elegendő, míg a "fehér" általában enyhe, ha más összetevőkkel nem kombinálják. A kínai káposzta egyaránt fogyasztható nyersen és főzve is, azt mondják, hogy ő származik a savanyú káposztából. Rokonszaga nincs, emésztése nagyon jó. Vörös quinoa és kínai káposzta, és teljes és kiegyensúlyozott receptje van vegetáriánus ételként, illetve hús vagy hal kíséretében.
4 fő részére
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Felhasználói szavazat: 5/5
Butternut zsemlemorzsa
A tök jót tesz az egészségének, de ha egyszer kiszabadul a levesből, a gratinból és a tökpüréből, gyorsan megunja. A Butternut nagyszerű panírozáshoz és sütéshez. Sütve ezek a panírozott vajmogyoró gyufák jól tartják a főzést, kívül ropogósak és belül megolvadnak. Tök, tök és más halloweeni tökfélék is használhatók, de a butternut könnyen nyersen hámlik, és alakja megkönnyíti a hasábburgonyába vágást. Szebb krumpli lesz a vajkonzerven, mint egy kerek. A sütés kissé zsírosabbá teszi a terméket. Amint megsült a krumpli, tegye őket nedvszívó papírra, mert az olaj csak hűtéssel hatol be az ételbe. A sütés nagyon egészséges, de kevésbé ízletes recept esetén lehetséges.
4 fő részére
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 45 perc
Felhasználói szavazat: 5/5
Vörös bab és kukorica tészta
Egy mexikói patisson recept, ahol színes és napsütéses ízléssel színesítheti az őszi és téli ételeket. A vörös babkonzervek, mint a kukorica, de használhatunk szárazakat is, az elkészítési idő hosszabb lesz. Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni, kevés hozzávalóval, és mindenekelőtt nem hámozzuk meg a patissont, és csak tálalásra készen vágható. A Patissont spanyol articsókának is nevezik. Befejezése erre a másik zöldségre emlékeztet, és közelebb áll a cukkini ízeihez, ezért ne habozzon fűszerezni, vagy akár megfűszerezni azokat, akik szeretik.