Zöldségkrémleves
Ezt a zöldségkrémleves receptet nagyon könnyű elkészíteni, és ha szeretné, két ételt kaphat: krémlevest és zöldséglevest (további részletek alább).
Nagy mennyiségű és sokféle zöldséget tartalmaz, így jó rost-, ásványi anyag-, vitamin- és antioxidánsforrás. Nagyon jó a kicsiknek is.
Hozzávalók négy adag zöldségkrémleveshez
- a recept összes összetevője;
- egy pohár 150 gramm zsíros joghurt (7%);
- 70 gramm tejszín (12-15%).
Hogyan készítsünk zöldségkrémlevest
Kövesse a fenti linken feltüntetett oldalon található recept összes lépését.
Tegye a zöldségeket a turmixgépbe (miután megkapta az alaplevest), hozzáadja a joghurtot és a tejszínt, és jól összekeveri. Hagyja kihűlni, és lehűtse.
Megemlítem, hogy ezt a zöldségkrémlevest csak az alapleves megszerzésének összefüggésében készítettem, és nem csak a krémleveshez. Így, ha nem szeretne zöldségalapú levest készíteni, akkor a receptet módosítania kell a víz és a só mennyisége, esetleg a főzési idő szempontjából. A zöldségfélék vagy a tejszín/joghurt mennyiségét nem szabad megváltoztatni.
Négy adag zöldségkrémleves költsége körülbelül 8-9 RON (2014-es árak). Ne feledje, hogy több mint két liter alapleves kapható.
Hogyan szolgáljunk
Tálaljuk melegen vagy hidegen teljes kiőrlésű kenyérkrutonnal és joghurttal vagy tejszínnel (ha van kedvünk).
A tápértékértékek táblázata nem tartalmazza a krutonnal, az extra joghurttal vagy a tejszínnel kapcsolatos értékeket, és az alapleves értékeit is csökkentették (2,1 liter).