Zöldségleves étel receptek
Ez a zöldségleves az egyik kedvenc leves receptem lett, és jó okkal! Egészséges, nyugtató és ezerszer jobb, mint amit egy dobozban kapsz! Tele ízekkel és olyan könnyen elkészíthető, hogy nem tévedhet el egy nagy meleg tál zöldségleves.
A legjobb zöldségleves
Ez a leves nem csak finom, hanem olyan egyszerűen elkészíthető is. Csak annyit kell tennie, hogy apróra vágja és kissé párolja, amíg meg nem kap egy levest, amelyet mindenki szeret!
Ezt a receptet mindenképpen hozzá kell adni a vacsorához vagy az ebédhez. És teljes potot készít, és nagy maradékot készít!
Melyik zöldséget tegyem a zöldséglevesbe?
Bármilyen zöldséget hozzáadhat ehhez a leveshez, a friss szezonális zöldségektől a fagyasztott zöldségekig. Itt van egy lista azokról, amelyeket használtam;
Sárgarépa
Zeller
paradicsom
Krumpli
zöldbab
Kukorica
Borsó
sárga hagyma és fokhagyma
Hogyan készítsünk zöldséglevest
Ez a leves tele van zöldségekkel, így egészséges választás vacsorára.
Nekem két tálam volt, majd lefekvés előtt visszatértem egy harmadikra, mert annyira tetszett. Szeretem, hogy félig friss és félig fagyasztott zöldségeket tartalmaz, így még mindig megkapja az összes frissességet, de könnyen előkészített fagyasztott zöldségeket is tartalmaz.
Nyáron, amikor kéznél van az összes friss zöldség, ehelyett az összes frisset felhasználhatja.
Készíthetem ezt a levest egy edényben?
Igen, ha egy serpenyőben főzzük őket, pár percig pirítsuk a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, és adjuk hozzá a fokhagymát 1 perccel tovább. Helyezze a lassú tűzhelybe burgonyával, paradicsommal, zöldbabbal, burgonyával, gyógynövényekkel, alaplével, sóval és borssal. Főzzük nagy lángon körülbelül 3 órán át, vagy alacsony lángon 6 - 7 órán át, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjon hozzá borsót és kukoricát az elmúlt 30 percben.
Fagyaszthatok zöldséglevest?
Igen, ez a zöldségleves nagyon jól megfagy és jól felmelegszik.
Adjon extra ízt - fűszernövényeket és fűszereket adjon hozzá
Ennek a levesnek enyhe fűszerkeveréke van, amit inkább (mivel ragyog a zöldségek íze), de mindenképpen adhat hozzá még gyógynövényes ízt vagy fűszereket. Íme néhány ötlet arról, hogy mit adhat hozzá:
Friss vagy szárított gyógynövények, például bazsalikom, kakukkfű, oregánó vagy majoránna.
Szárított gyógynövénykeverékek, például olasz fűszerek vagy provence-i gyógynövények.
A pirospaprika pehely fűszeres rúgást ad.
Paprika vagy curry por.
Adjunk hozzá egy parmezánhéjat, és hagyjuk forralni.
összetevők
Kalória 1 adaghoz: 198 kalória
2 evőkanál olívaolaj
1 1/2 csésze apróra vágott sárga hagyma (1 közepes)
2 csésze hámozott és apróra vágott sárgarépa (kb. 5)
1 1/4 csésze apróra vágott zeller (kb. 3)
4 gerezd fokhagyma apróra vágva
4 (14,5 uncia) doboz alacsony nátriumtartalmú csirke alapanyag * vagy zöldség alapanyag
2 (14,5 oz) doboz kockára vágott paradicsom (nem ürítve)
3 csésze hámozott és 1/2 hüvelyk vastag kockákra vágott burgonya (kb. 3 közepes méretűből)
1/3 csésze apróra vágott friss petrezselyem
2 babérlevél
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
Só és frissen őrölt fekete bors
1 1/2 csésze apróra vágott fagyasztott vagy friss zöldbab
1 1/4 csésze fagyasztott vagy friss kukorica
1 csésze fagyasztott vagy friss borsó
utasítás
Egy nagy serpenyőben melegítsük az olívaolajat közepesen magas hőfokon.
Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és zellert, és pároljuk 4 percig, majd adjunk hozzá fokhagymát és 30 másodperccel tovább pároljuk.
Adjunk hozzá paradicsomot, burgonyát, petrezselymet, babérlevelet és kakukkfüvet a húsleveshez, és sózzuk, borsozzuk *.
Forraljuk fel, majd adjunk hozzá zöldbabot.
Csökkentse a hőt közepesről alacsonyra, fedje le és párolja, amíg a burgonya teljesen megpuhul, kb. 20-30 percig.
Adjunk hozzá kukoricát és borsót, és hagyjuk 5 percig tovább főzni. Melegen tálaljuk.
Megjegyzések a recepthez
* Adjon hozzá több szárított gyógynövényt (vagy akár a kakukkfű mennyiségének háromszorosát), hogy még ízesebb legyen. További jó gyógynövények a bazsalikom, az oregánó, a majoránna vagy az olasz fűszerek.
** A további íz hozzáadásának másik módja egy házi csirke vagy zöldségleves használata.