Zöldségleves zabbal - La Cuisine de Quat Sous

Zabpelyhes zöldségleves

Póréhagyma és zellerborda unatkozott a túl tiszta vízben. A burgonya, a rizs vagy a tészta főzése túl sokáig tartott, amíg társaságban maradtak. Hoppá, egy marék zabpehely és íme egy jó, tápláló leves.

Póréhagyma és zeller leves zabbal

zöldségleves

A leves receptek leggyakrabban a zöldségek vajban vagy olajban történő izzadását javasolják. Személy szerint inkább a zsírt közvetlenül a tálba vagy a tányérba teszem. Nyers, több ízét megőrzi, és mindenki adagolhat, ahogy akar.