Zsálya (Salvia officinalis) - Előzmények, tulajdonságok, előnyök, főzés - Növények és egészség
Az ókor óta megbecsült zsályát annyi erény díszíti, hogy még azt is el lehet mondani, hogy halhatatlanná teheti. Az a tény továbbra is fennáll, hogy aromás levelei számos egészségügyi probléma esetén hatékonyak.
[Frissítve 2019.04.12.] [Megjelenés dátuma: 2009.10.19.]
A zsálya hírneve jól megalapozott. Nem hiába jelenti neve latinul - salvia - az életet mentő növényt! Az ókori egyiptomiak tudták az övét a nők hormonális rendszerére gyakorolt hatás. Néhány évszázaddal később megtalálható Görögországban, ahol a Dioscorides tanácsot ad a női betegségekre, de a nyálkahártya fertőzésének kezelésére is. A 9. század elején Nagy Károly rákényszerítette kultúráját.
A hagyományok és rituálék növénye.
És teljesen természetes, hogy számos készítményben megtalálható: arquebus víz, égi víz, császári víz. A zsálya annyira népszerű volt a kínaiak körében, hogy a 17. század elején egy tealeveles tokot cseréltek holland kereskedőkkel három zsályalevél. Ugyanakkor belépett a kompozícióba a "négy tolvaj ecetéből", amely állítólag megvéd a pestistől. XIV Lajos, aki a maga idejében kanonikus korban élt, ivott minden reggel egy főzet zsálya. A 18. században a zsálya erényeit az asztmások jól hasznosították, leveleit a dohányhoz hasonlóan füstölték a támadások enyhítésére !
A modern hidroterápia atyja, Kneipp atya (1821-1897) is nagyra értékeli a zsályát, és ezt az ajánlást teszi: "Egy kert tulajdonosa sem felejti el a zsálya szár ültetését, miközben műveli azt ...". Így visszhangozza a provence-i mondás: "Akinek a kertjében zsálya van, annak nincs szüksége orvosra. "
A zsálya történelmileg sok rítushoz kapcsolódik. A rómaiak kézzel, makulátlan togákba öltöztek, mezítláb. A kelták közül a druidák is puszta kézzel, vagy arany metszőkéssel, soha nem vasfém szerszámmal pengették. Hagyományosan közben használják tisztító rituálék. A jósolók bölcsét, a Salvia divinorumot, hallucinogén erényekkel, mexikói sámánok használták.
Zsálya: a nők növénye
Ösztrogénszerű molekulákban (női hormonokban) gazdag zsálya szerepet játszhat támogatás a menopauza átmenetében, az őt jellemző hormonális csepp részleges kompenzálásával. Különösen csökkenti a hőhullámok és éjszakai izzadás, miközben mérsékelten hat a verejtékmirigyekre és a túlzott izzadásra. Ugyanezen okból felhasználhatjuk aamenorrhoea az ovuláció serkentésére.
Noha ez a növény valóban elősegítheti a szülésre való felkészülést, terhesség alatt csak alkalmi kulináris használatra kell korlátozni. A zsálya azonban nem ajánlott szoptató nők számára, mivel az anti-galaktogén valamint a hormonfüggő rákos megbetegedésekben szenvedő nők (ösztrogén tulajdonságaik miatt).
Ösztrogén tulajdonságai helyben is felhasználhatók androgén alopecia problémák, azaz hajhullás a hormonális egyensúlyhiány miatt (lásd az alábbi receptet).
Tonik, emésztő és fertőtlenítő - Hogyan kell használni a zsályát ?
Kevésbé ismert, de a zsálya hatékony baktériumölő és vírusellenes növény. Megfázás kezelésére infúzió három zsályalevél egy pohár mézes tejben hatékony hírnévnek örvend. A torokfájás gargalizáló zsálya főzete is hatékony. Emésztőrendszeri rendellenességek (puffadás, felfúvódás, emésztési lassúság) esetén a zsálya rendszeres infúziója érdekes szabályozó hatással bírhat, kettős tisztító hatása, de az epetermelés serkentője is.
Nagyon gazdag antioxidánsokban, amelyek egy része megegyezik a rozmaringgal (rozmarinsav, karnozol), a növény alakformáló és anti-aszténikus hatás Tábornok.
Kerti oldal: hol, mikor, hogyan kell termeszteni a zsályát
Ez a nagyon könnyen termeszthető évelő felhasználható a kertben fűszerként, aromás és gyógynövényként. De nem szabad figyelmen kívül hagynunk a díszítő jellegét, nagyon szép ágyakat alkot.
Vagy ?
A zsálya inkább a napos, meleg helyet, a gazdag vagy gyenge talajt, a homokos vagy köves, de mindenekelőtt nagyon jól elvezetett, mert a túl sok víz miatt a zsálya rothad és elpusztul. Ültetéskor öntözzön, és figyelje a folytatásig, majd a zsálya megelégszik az égből származó vízzel. A víz és a műtrágyák miatt a gyógynövények elveszítik tulajdonságaik egy részét.