Zselés anyu receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ez a zselés gyümölcs receptje házi készítésű zselés gyümölcsökről szól, amelyekben agar agart használnak a gyümölcsmassza gélesítésére.
Az Agar Az agar növényi gélképző szer, amely tengeri moszatokból készül.
Az agar agar kezelésének alapszabálya, hogy mindig folyadékkal együtt kb. 2 percig kell forralni.
Ezután a recepttől függően hozzáadható az ételekhez, mint a hagyományos zselatin. Az íze ugyanolyan semleges, mint a jól ismert zselatin esetében, csak gyorsabban szilárdul meg, mint levélzselatin vagy zselatinpor használatakor, és tisztán növényi eredetű.
Az Agar Az Agar minden jól felszerelt szupermarketben kapható a pékárukkal, vagy az egészséges élelmiszerboltokban vásárolható.
Hozzávalók: 50 - 60 darabra
Készítmény:
Az előkészítéshez gyümölcslé, vagy mérje meg magának a kinyomkodott levet egy mérőpohárban, és öntse egy serpenyőbe.
cukor és Agar-agar keverjük bele a folyadékba és keverjük el egyszer
Forraljuk.
50 darab zselés gyümölcsből 1 darab kb. 17 kcal és 0 g zsírt tartalmaz