Zsír a nyers takarmányban - az alábecsült komponens
Két dolgot olvas és hall újra és újra a BARF-ra való áttérés után: Másrészt, hogy a kutya (vagy a macska is) egyértelműen lefogy, bár az ajánlott napi táplálékmennyiségen alapszik.
Másrészt újra és újra előfordul, hogy a kutya unalmas szőrzetet kap és/vagy rágcsálni kezdi a mancsait, különösen a lábujjak közötti tereket.
Ha a kutya a nyers etetés során lefogy, az első reakció általában a teljes táplálék, különösen a hús mennyiségének növelése. A probléma ezzel az, hogy a kutya továbbra is éhesnek tűnik, ezért folyamatosan növeli az étel mennyiségét, amíg végül el nem éri a napi túlzott mennyiségű ételt.
Az ok gyakran elképesztően egyszerű: Sok kutyát, valamint macskát túl egyszerűen túl alacsony zsírtartalmúak. A zsír azonban A húsevők energiaszolgáltatója.
Az energiatermelés problémája
Például, ha csak tiszta, alacsony zsírtartalmú izomhúst etet, például csirkemellet, a húsevők kénytelenek energiát nyerni a fehérjékből. A szervezet számára azonban az energia előállítása a fehérjékből lényegesen nehezebb/hatástalan.
Ez azt jelenti, hogy a ténylegesen nyert energia nagyon alacsony az elfogyasztott takarmány mennyiségéhez képest.
Egy másik nemkívánatos mellékhatás az, hogy viszonylag nagy mennyiségű "hulladék", például ammónia vagy karbamid keletkezik, ha fehérjékből energiát állítanak elő. Lebomlásuknak a májon/vesén keresztül kell megtörténnie, vagyis az anyagcsere-terhelés növekszik.
Ha a testnek hosszú távon energiát kell nyernie a fehérjéből, a kiválasztó szervek túlterhelődhetnek.
Megfelelő mennyiségű állati zsír macskáknál is fontos, mert ez biztosítja az esszenciális arachidonsavat.
Míg a kutyák a máj bizonyos enzimaktivitásain keresztül képesek átalakítani a linolsavat arachidonsavvá, a macskáknál ez a képesség hiányzik.
Mennyi zsír ajánlott?
A hús zsírtartalmának irányértéke körülbelül 15-25%. Kutyáknál a 15% általában jó, megnövekedett aktivitással, és ha kint hideg van, ennek megfelelően kissé megnövelheti a zsírtartalmat. A 25% zsírnak a maximálisnak kell lennie, mert különben a kutyák hasnyálmirigye gyorsan túlterhelődik, és kiválthatja a hasnyálmirigy-gyulladást.
Különbségek kutya/macska
A hasnyálmirigy-gyulladás ritkábban fordul elő macskáknál, mint (még mindig) kutyáknál. A „zsírszerető ragadozók” kifejezés a macskák számára bevált, ami azt jelenti: meglehetősen magas tolerancia-küszöb van az állati zsír arányában a takarmányukban. Ennek ellenére egészséges macskában a zsírszázalékot az igényekhez kell igazítani. Ha a zsír százalékos aránya túl magas, ez hatással lehet más takarmány-összetevőkre, és ezáltal kedvezőtlen hatással lehet a tápanyagellátásra.
És a macskák is híznak valamikor, ha az étrend zsírtartalma túl magas.
Összességében tehát jól megtermett vagy zsíros húst kell etetnie. Az elegendő zsírbevitel különösen fontos az allergiások számára, akik csak sovány húsokat, például lovat vagy vadat fogyaszthatnak.
És ez valójában felveti a következő kérdést:
Honnan tudja a hús zsírtartalmát?
Ha húst vásárol a BARF üzletekben, akkor a nyers zsírtartalom szerepel.
Például a marhahús fejhúsának elemzése: nyersfehérje 20,1%, nyerszsír 10%, nyershamu 8%.
A zsírtartalmat kissé meg kellene növelni, például sertéshússal vagy teljes zsírral, baromfi bőrrészekkel vagy lózsírral. Ha a húst a gazdáktól vásárolják, közvetlenül a vágóhidaktól vagy a hentesektől, a zsírtartalom gyakran csak a megjelenés alapján becsülhető meg.
Ha a kutya vagy a macska nem szokott hozzá nagyobb mennyiségű zsírhoz az ételben, fokozatosan növelnie kell az emésztési problémák vagy a hasnyálmirigy túlterhelésének elkerülése érdekében.
A húsevők számára ezért elengedhetetlen a kellő zsírtartalom. Ha a kutya vagy macska folyamatosan éhes vagy csökken a teljes táplálékmennyiség növelése ellenére, akkor először az étel zsírtartalmát kell ellenőrizni. A megfelelő mennyiség megtalálása gyakran egyedi tapasztalatok kérdése.
A hús zsírtartalma nem azonos a takarmány teljes zsírtartalmával!
A hús aránya nem az egyetlen meghatározó tényező a takarmány teljes zsírtartalma szempontjából. Tehát, ha 15% zsír van az izomhúsban, de kevesebb, mint 15% zsír a takarmány többi összetevőjében, akkor a takarmány zsírtartalma általában lényegesen alacsonyabb. Tehát a BARF magas zsírtartalmáról általában nem lehet szó.
Egy példa:
500 g sovány hús, 15% zsírtartalommal = 75 g zsír
200 g bendő 12% zsírtartalommal = 24 g zsír
100 g máj 2% zsírtartalommal = 2 g zsír
200 g zöldség/gyümölcs 0% zsírtartalommal = 0 g zsír
Együtt: 1000 g teljes mennyiségű takarmány 101 g zsírral
Összes zsírtartalom: 10,1%
Növényi olajokból származó esszenciális zsírsavak/telítetlen zsírsavak
A második zsírkomponens, amelyet alaposabban meg kell vizsgálni nyers etetéskor, a növényi olajok vagy a hidegen sajtolt halolajok. Míg a fent említett állati zsír elsősorban telített zsírsavakat és így tiszta energiát szolgáltat, növényi olajokat vagy halolajat adnak hozzá, hogy omega-3 zsírsavakkal gazdagítsák a takarmányt.
Mivel ezek a húsevők számára elengedhetetlenek (táplálékkal kell bevenni őket), de a húsban alig vagy egyáltalán nem. Az omega-3 zsírsavak viszont szükségesek a szervezetben például a bőr és a szőr anyagcseréjéhez, de szükségesek például a működő hormonális anyagcseréhez is. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.
Az állati zsír és olaj két teljesen különböző cipőpár, amelyek más célt szolgálnak a nyers etetésnél!
Állati zsír = energia, az arachidonsav, elsősorban a telített zsírsavak szállítójaOlajok = telítetlen omega-3 zsírsavak, esetleg vitaminok, speciális zsírsavak, például gamma-linolénsav, antioxidánsok szállítói
Meyer/Zentek szerint az omega-3 zsírsavak napi bevitele 50 mg/testtömeg-kilogramm. Növelheti az igényt, például idősebb kutyáknál, gyulladásos folyamatokkal, valamint bőr- és szőrproblémákkal, hormonális betegségekkel, növekedési fázisokban vagy teljesítőképességgel és tenyészkutyákkal.
A telítetlen zsírsavak fokozott bevitelével ugyanakkor az E-vitamin (természetes antioxidáns) iránti igény is megnő. Ha lényegesen nagyobb mennyiségű telítetlen zsírsavat etet, akkor a takarmányban az E-vitamin-tartalmat is módosítani kell.
Következtetés
A nyers takarmányozás nem csak azt jelenti, hogy elegendő mennyiségű húst etetnek, hanem a napi takarmányozás során sem szabad elhanyagolni a zsírtartalmat.
Az állati zsír aránya (a hús, a zsírzsír stb. Természetes zsírtartalma) 15% és 25% között lehet, ezeket a zsírokat a húsevők energiaszolgáltatóként igénylik.
Ezenkívül elegendő omega-3 zsírsavra van szükség a szervezet anyagcsere-folyamataihoz. Az irányelv itt körülbelül 50 mg/testtömeg-kilogramm. A macskák számára az elegendő (állati) zsírtartalom még fontosabb, ha nyersen etetik, mint a kutyák számára, mivel ők maguk nem tudják előállítani az esszenciális arachidonsavat, de az ételtől függenek.
Az állati zsírokat és olajokat a macskáknak általában könnyebb használni, mint a növényi zsírokat/olajokat.