Zsír, fehérje, szénhidrát - kiegyensúlyozott étrend
Így néz ki a kiegyensúlyozott étrend
Az emberek mindhárom fő tápanyagból - valamint az alkoholból - megszerezhetik a szervezetük működéséhez szükséges energiát. A lényeg az ábra számára elfogyasztott kalóriák mennyisége. De ha egészségesen akarsz élni, és nem akarsz túlsúlyt szerezni, akkor alaposabban meg kell vizsgálnod a tápanyagok arányát. Az alkohol káros (kivéve kis mennyiségben). A szénhidrátok és zsírok mellett vannak "jó" és "rossz" képviselők. A fehérje általában olcsó, de más tényezőktől is függ, például az ételkombinációtól.
- Zsír, fehérje, szénhidrát
- A tények
- Zsír, fehérje, szénhidrát - kiegyensúlyozott étrend
- A zsírnak megvan a maga helye - de a túl sok zsír miatt kövér és beteg lesz
- Zsír, fehérje, szénhidrát - szénhidrát
- Zsír, fehérje, szénhidrátok - fehérje
- Mi az élelmi rostok hatása?
- Zsír, fehérje, szénhidrát - víz és egyéb anyagok
- Mely anyagok még mindig fontosak?
- Következtetés - az étel összetétele fontos a karcsúság szempontjából?
Vannak ajánlások az étel összetételére vonatkozóan. Az ember által elnyelt energiának:
- 50-60 százalék szénhidrátból
- 25-30 százalék zsírból
- 15 - 20 százalék fehérjét
jön. A tényleges értékek Németországban és más úgynevezett ipari nemzetekben azonban ettől jelentősen eltérnek. A napi ételekben a zsír aránya jóval magasabb, mint az ajánlásokban. Ez, az általában magas kalóriabevitel mellett, észrevehető a lakosság egészségében.
A zsírnak megvan a maga helye - de a túl sok zsír miatt kövér és beteg lesz
A németországi és hasonló országok lakói túl sok zsírt fogyasztanak. Ez érthető, mert a zsír erős ízhordozó. De minden tápanyag közül a zsírnak van a legmagasabb az energiaértéke. Ezért van a legnagyobb lehetőség arra, hogy meghízzon. Csak egy lenyűgöző példa: 100 milliliter étolaj 800–900 kalóriát (kcal) tartalmaz. Még egy lövéses pohár (20 ml) étolajjal is több mint 160 kalóriát tartalmaz. Tehát a zsírt és az olajat takarékosan kell használni.
De a test nem tud zsír nélkül. A zsírok nélkülözhetetlenek az élethez. Zsírok nélkül a szervezet nem képes felszívni az A, D, E és K vitamint az ételből. Az emberi testnek telítetlen zsírsavakra van szüksége számos feladathoz. Ezek az egészséges zsírok főleg olyan növényekben készült élelmiszerekben találhatók, mint pl B. diófélék, szemek, avokádó és hal.
Ezzel szemben a telített zsírsavak, amelyek gyakran megtalálhatók az állati termékekben, például a kolbászban, a húsban, a majonézben vagy a vajban, nem egészségesek. A telített zsírsavak elősegítik a betegségeket, és gyorsan lerakódnak a zsírszövetben is. A koleszterinszint emelkedik, és az arteriosclerosis súlyos következményekkel, például szívrohammal vagy szélütéssel alakulhat ki.