Zsírmáj Az étrend és a testmozgás segít a zsírmájbetegségek ellen - DER SPIEGEL
Hasábburgonya: A helytelen és zsíros étrend zsíros májbetegséghez vezethet
- Miért lehet veszélyes a gyomor zsírszövete?
A normál méretű zsírsejtek (adipociták) nemcsak zsírt tartalmaznak, hanem több mint 50 különböző hormon, például leptin, adiponektin, hírvivő és gyulladásos anyagok és más anyagok raktára is. Ezek az "adipokinek" mind a zsírszövetben termelődnek. Fontos feladatokat látnak el normál testsúlyú embereknél: Sokan közülük szerepet játszanak a gyulladásban vagy a testsejtek közötti kommunikációban. A zsírsejtekben található hírvivő anyagok befolyásolják az agy, a máj, az izmok, a hasnyálmirigy és az immunrendszer működését, valamint az erek egészségét.
"A hasi duzzadt sejtek, mint például a túlsúlyos embereknél, több gyulladásos anyagot és hormont termelnek, amelyek a zsírszövetet és a testsejteket inzulinrezisztenssé teszik" - magyarázza Jörn Schattenberg, a mainzi egyetem májszakértője. Normális esetben az inzulin gátolja a hasi zsírszövet hasadását. Ha azonban a hormon elveszíti gátló hatását, akkor hirtelen teljes sebességgel fut a zsírszövetben. Az így felszabaduló zsírsavak zöme a májsejtekbe kerül. Ugyanakkor alig termelődik több adiponektin, egy májvédő hormon.
Ahogy ebben a fázisban a zsírszövet inzulinrezisztens, ugyanúgy a máj is. Ennek eredményeként a szerv több glükózt bocsát ki - a vércukorszint emelkedik. Az egyszerűsített formában bemutatott folyamatok egyértelművé teszik, hogy a túlsúly a roncsolásos folyamatokat indíthatja el a hasban.
- Hogyan lehet karcsúsítani egy zsírmájat
A jó hír az, hogy lebonthatja a zsírlerakódásokat a májban. A rossz hír az, hogy nincs igazán alkalmas "tabletta" a zsírmájbetegségre. Magának kell cselekednie. A varázsszó az életmódváltás. Ez magában foglalja a kalória-megtakarítást csökkentett zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú, de egészséges és vitaminokban gazdag étrend fogyasztásával. És kalóriafogyasztás rendszeres testmozgással.
A legtöbb ember - úgynevezett válaszadó - életmódjának megváltoztatásával viszonylag gyorsan képes lebontani a máj zsírját. De néhány embernél a fent említett "mérsékelt" intézkedések önmagukban alig gyakorolnak pozitív hatást a zsírmájra. Ezeknek az úgynevezett nem reagálóknak - valószínűleg a zsíros májbetegségben szenvedők jó 30 százaléka - az étrend megváltoztatása, a fogyás és a fokozott fizikai aktivitás nem elegendő. Gyökeres változásra van szükség az étrendben. Ez egy olyan étrend, amely jelentősen csökkent glükóz- és fruktóz-bevitellel rendelkezik, és több rostot és fehérjét tartalmaz, mint a válaszadók.
Az érintettek azonban ne vigyék túlzásba fogyásukkal: súlyuk nem csökkenhet hetente 0,5–1 kilogrammnál többet. A túl gyors súlycsökkenés a zsírmájat rosszabbá teheti. Még a radikális étrendre és a terápiás böjtre vonatkozó személyes nemmel szembeni orvosi indok is létezik. Nagyon fontos: A fruktózzal édesített üdítőitalok tabuk, mivel az ezekben található fruktóz zavarja a sejtek energia-anyagcseréjét és csökkenti az inzulinérzékenységüket.