Zsírmáj menü
Menü zsírmájhoz. A májnak, az emésztőrendszer legnagyobb kötődésű mirigyének, több funkciója van. A legfontosabb az anyagcsere-funkció, vagyis az emésztőrendszerből felszívódó élelmiszer-alapanyagok (aminosavak, monoszacharidok, zsírsavak stb.) Átalakulása és új termékek szintézise.
Néha ez az anyagcsere-folyamat megzavarja, és a máj túlzottan szintetizálja a májsejtekben felhalmozódó zsírokat, amelyek már nem működnek megfelelően. Valójában a zsírmáj vagy a máj steatosis orvosi értelemben a máj olyan állapota, amely abból áll, hogy felesleges zsírral terheli meg és megzavarja annak funkcióit. A zsírmájbetegség napjaink egyik leggyakoribb betegségévé vált, amelynek oka a kaotikus életmód és az egészségtelen étrend. A zsírmáj vagy a máj steatosis a leggyakoribb májbetegség, alacsony előfordulási gyakorisággal alacsony gazdaságú országokban és magas gyakorisággal az iparosodott országokban.
A zsírmáj felnőtteknél gyakori állapot. Ennek az állapotnak a kockázati tényezői az elhízás, a cukorbetegség, az alkoholfogyasztás, a magas vérnyomás stb. A zsírmáj minden súlyos májbetegség (hepatitis, cirrhosis, rák) kiindulópontja. Naponta egészségtelen, magas zsírtartalmú ételekkel bombázva a májat kénytelen feladni, és a zsír elutasítása helyett felhalmozódik.
A tünetek, legalábbis a betegség korai szakaszában, enyhék és nem specifikusak, így a zsírmájban szenvedők túlnyomó többsége figyelmen kívül hagyja őket, vagy más problémákért felelőssé teszi őket. A zsírmáj megnyilvánulásai közé tartoznak az átmeneti rendellenességek, fáradtság, enyhe súlygyarapodás stb. A fejlettebb stádiumokban a zsírmájbetegségnek sok és idegesítő tünete van: hányinger, étvágyhiány, lábduzzanat, hirtelen és indokolatlan fogyás stb.
Menü zsírmájhoz
A zsírmáj kezelése elsősorban a higiéniai-étrendi rendszer betartásán alapul, amely a testtömeg normális közeli csökkentésében vagy fenntartásában, a trigliceridek, a koleszterin és a vércukor normál határokon belül tartásában, a rendszeres testmozgásban, a pihenőórák betartásában és alvás, a stressz elkerülése, az étrend megváltoztatása stb.
A zsírmájbetegség diagnosztizált személyének olyan étrendet kell követnie, amely magában foglalja az egészségtelen zsírtartalmú ételek, a finomított édességek és különösen az alkohol fogyasztását. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend ajánlott, amely segít a zsírmájnak megtisztulni a méreganyagoktól. Szalonna, füstölt húsok, zsíros szószok, pizza, zsíros tejtermékek, fagylalt, zsíros sertéshús, gyorséttermek és sült krumpli tilos, stb.
Feltételes ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, fürjtojás, sovány csirke és marhahús, lazac és makréla. Mindezek az élelmiszerek biztosítják a szervezet számára a normális működéshez szükséges alapvető tápanyagokat. A hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák például olyan rostokat tartalmaznak, amelyek segítenek a testnek az egészségtelen zsíroktól való gyors megszabadulásában, míg a halak gazdag omega 3 és omega 6 esszenciális zsírsavakban tartalmazzák, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a vér trigliceridszintjét.