Zsíros ételek, amelyeket be kell illesztenie étrendjébe
Évek óta hallja, hogy a telített zsír fogyasztása olyan, mintha szuper ragasztót öntene az artériákba. Az az igazság, hogy ezek a "tiltott" zsírok valóban növelik a jó koleszterin értékét, hozzájárulva az artériák egészségéhez és csökkentve a szívbetegségek kockázatát - jegyzi meg a Men's Health.
Íme néhány étel, amelyet kerülnie kell:
Marhahús. A legtöbben úgy gondolják, hogy a pulyka, a csirke és a hal az egyetlen egészséges, és a lehető legnagyobb mértékben kerülniük kell a vörös húst, mert az telített zsírokban gazdag. Ez helytelen, mivel a marhahús zsírjának fele egyszeresen telítetlen (oleinsav) - ugyanazok a szívbarát zsírok, mint az olívaolajban. Ezenkívül a marhahúsban található telített zsírok többsége csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát azáltal, hogy csökkenti a koleszterin összértékét. A marhahús a legjobb minőségű fehérjét tartalmazza, és fontos tápanyag-tartalommal rendelkezik (vas, cink és B-vitamin).
Csirke és pulyka. Szakértők szerint mindkettő jó minőségű fehérje egészséges forrása. Ezen kívül, amit nem tudtál, az az, hogy nem túl komoly, ha a bőrt fogyasztod, amelynek zsírtartalma nagyon közel van a marhahúséhoz, anélkül, hogy növelnéd a szívbetegségek kockázatát. A magasabb zsírtartalom a legfontosabb a kalóriabevitel csökkentésében, mivel meghosszabbítja a jóllakottság érzését.
malac. Meglepő, hogy nem, a sertés szűzpecsenyéje kevesebb zsírt tartalmaz, mint a csirkemell, ezért előnyösebbnek kell lennie a finomított sertés- és kolbászváltozatokkal szemben, amelyek gyakran tele vannak nátriummal és tartósítószerekkel, amelyek növelik a vérnyomást és a rák kockázatát. Ha sertéshúst szeretne enni, válassza a frisset, amelyet otthon főzhet.
tojás. Ez az egyik legjobb kolinforrás, olyan anyag, amelyre a testnek szüksége van ahhoz, hogy a zsírt energiává alakítsa. Ezenkívül a tojás több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint bármely más étel, és gazdag luteinben és zeaxantinban, antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák a makula degenerációját és a szürkehályogot.
Sajt. Fehérjét és zsírt tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jól. Szinte minden ételhez hozzáadható, az extra íz érdekében.
Vajaz. Állati zsírokat, valamint marha- vagy csirkehéjat tartalmaz. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a zsírnak, például a vajban található zsírnak azért van szüksége, hogy a szervezet képes legyen felszívni a zöldségekből az alapvető tápanyagokat. Zsír nélkül a test nem képes felszívni a karotinoidokat - a színes zöldségekben található erős antioxidánsokat - vagy a zsírban oldódó vitaminokat, például az A, D, E és K vitamint.
Tejföl. Igaz, a benne lévő kalóriák 90% -a zsír, amelynek fele telített, de az összes kalória száma nem magas. Két evőkanál tejszínben csak 52 kalória van - fele annyi, mint egy evőkanál majonéz. Ezenkívül ugyanannyi tejszín kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint egy nagy pohár alacsony zsírtartalmú tej (2% zsír). Ezenkívül a tejszín a vaj közeli hozzátartozója, ami azt jelenti, hogy állati zsírokat is tartalmaz, semmiképpen sem olyan transz-zsírokat, amelyek annyira veszélyesek.