Zsömlék; del; Burgonya cl; e

Forró és gőzölgő - így szeretjük a kenyérgombócot és a burgonyagombócot. Aztán ízlésesen összeállnak - mint ezekben az édes és sós receptekben.

Mindenesetre a kenyérgombócnak és a burgonyagombócnak van egy közös vonása: gömbölyűek, forrón és finoman szolgálják fel, ízletes hús-, szósz- és zöldségkínálatként.

Ahogy a neve is sugallja, a kenyérgombóc a gombóc alapja. Elavultnak, azaz legalább egy naposnak kell lenniük, de nem kell teljesen kiszáradniuk. Ezután tejbe áztatják, hagymával, petrezselyemmel és tojással együtt, hogy kenyérgombóc tésztát kapjanak.

A burgonyagombóccal a név mindent elmond - kedvenc gumóink alkotják itt a jó alapot. A burgonyagombóc sokféle változatban létezik: Néha a burgonya nyers, néha főtt és félig és félig galuskával, félig selyemnek is nevezik, a nyers és a főtt burgonyát keverik. A nyers burgonyát általában reszeljük, a főtteket a burgonya présen vagy egy durva szitán átpréseljük. Valamennyi burgonyagombócnak azonban van egy közös vonása: forró sós vízben főzve a tányérunkra kerülnek, finom párolással.

Sok élvezet kis erőfeszítéssel - ez az, amit a Pfanni kenyérgombóc és a burgonyagombóc képvisel. Akár tésztaként, akár már egy táskában adagolva - a burgonyagombóc garantáltan sikeres lesz. A szakács pedig a recept többi részének szenteli magát, anélkül, hogy aggódnia kellene a gombócok miatt.

Mit szólnál például ezekhez a finom finomságokhoz:

---