10 alternatíva a Cuisine AZ húshoz
Manapság a kevesebb hús fogyasztása meglehetősen visszatérő vezérmotívum, amelyet mindenhol hallunk. Nos, igaz, hogy ha belegondolunk a hús túlzott fogyasztásának egészségre gyakorolt káros hatásaiba és a hústermelés környezeti következményeibe, azt mondjuk magunknak, hogy jobb lehet ezt cserélni a tányérjainkra. Igen, de. a tányérunkon lévő hús hiányosságok kockáztatása nélkül történő pótlásához más érdekes fehérjeforrásokat kell találnunk a napi fogyasztásra. Mint más állati fehérjék, vagy például növényi fehérjék.
Jó hír: még ha gyakran halljuk is, hogy a növényi fehérjék "alacsonyabb minőségűek", mint az állati fehérjék, ez nyilvánvalóan nem igaz! Mivel azonban egyetlen táplálékban nem tartalmazzák a test számára nélkülözhetetlen összes aminosavat, mindig össze kell kombinálni őket, hogy a fehérjék megfelelően asszimilálódjanak, és hogy testünk ne szenvedjen hiányosságokat. Röviden: teljesen lehetséges hús nélkül megélni és egészséges lenni !
A CuisineAZ ezért 10 olyan ételt számol fel, amelyek a hús alternatíváit jelentik.
Ha a „fehérjére” gondolunk, akkor jó esély van arra, hogy miután belegondoltunk egy jó húsdarabba, eszünkbe jut egy doboz tojás, amely a hűtőnkben található. A tojás valóban nagyon érdekes fehérjebevitelt jelent: kb. 13 gramm fehérje/100 gramm, vagy csak valamivel kevesebb, mint a hús (20 gramm fehérje/100 gramm). Két tojással és naponta néhány hüvelyesrel könnyen elérhetjük a WHO által ajánlott napi 15% -os fehérjét. !
A hal egy másik különlegesen ízletes alternatívája a húsnak, amely a szervezet számára számos olyan fehérjét biztosít, amelyre a mindennapi működéséhez szükség van: kb. 16 gramm fehérje/100 gramm hal (átlagosan) a c majdnem annyi, mint a hús! És mivel a hal állati eredetű termék, nem szükséges más fehérjeforrásokkal kombinálni a testünk megfelelő működéséhez szükséges összes aminosav megszerzéséhez.
A tejtermékek az állati fehérje másik forrása, amely kiváló alternatívát jelenthet a hússal szemben! És igen: ha egy nap alatt megeszünk egy vagy két joghurtot, egy kevés sajtot, reggel gabonapelyheket veszünk tejjel, délután forró csokoládét, pirítósunkra egy kis vajat, gyorsan elérünk egy nagyon érdekes fehérjebevitel! Mint a reklám mondja: a tejtermékek az egész életen át tartó barátaink, különösen, ha alternatívákat keresünk a hússal szemben !