10 kiemelt étel, amelyek elkerülése érdekében javíthatja egészségét - Paleo gyökerek
Üdvözöljük a Paleo Roots oldalán! Ha új vagy itt, valószínűleg el akarod olvasni a könyvemet, amely 10 egyszerű és hatékony tippet tár fel az egészséges napi étrendért. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Üdvözöljük a Paleo Roots oldalon! Mivel nem először jár ide, kétségtelenül el akarja olvasni a könyvemet, amely 10 egyszerű és hatékony tippet tár fel az egészséges napi étrendért. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Amikor elkezdi a paleo diétát, egy kicsit tehetetlennek találhatja magát az ezzel járó sok étrendi változással szemben. Gabonafélék, tejtermékek, feldolgozott termékek ... annyi van ezekben az élelmiszer-kategóriákban, hogy azok, akik cselekedni döntenek, nem tudják, hol kezdjék.
Ebben a cikkben bemutatom annak a 10 ételnek a listáját, amelyeket elsődlegesen el kell távolítani az étrendből, hogy a paleo-t elindítsa a kerekek kalapján és javítsa annak egészségét.
1 - kenyér
Ezen a megfontoláson túl a ma fogyasztott kenyér fehér lisztből készül, amely csak búzakeményítőt, más szóval szénhidrátokat tartalmaz. Ezért felejtsd el a búzakorpában (szemhéj) található rostokat és ásványi anyagokat. A kenyér fogyasztásával olyan glikémiás bombát eszel, amely miatt a vércukorszinteddel yoyo lesz. Többek között ez a vércukor jojo hatása, amely lendületet ad a nap folyamán.
Természetesen, amikor a kenyérről beszélek, minden származékot beleteszek, nevezetesen kétszersültet, krakkot, szendvicses kenyeret, Pain Au lait stb. A teljes kiőrlésű változatok kevésbé károsak, mivel tartalmazzák azokat a rostokat és ásványi anyagokat, amelyekből hiányzik a fehér kenyér. De ez a fajta étel még mindig nagyon magas szénhidráttartalmú.
2 - tészta
Ugyanabban a szellemben vagyunk, mint a kenyér, ezért természetes, hogy azt tanácsolom, hogy távolítsa el a tésztát az étrendből. A tészta egészben vagy nem, nagyon gazdag szénhidrátban (több mint 70%). Ráadásul általában jól főzve fogyasztjuk őket, ellentétben az olasz szomszédainkkal, akik inkább al dente kedvelik őket. Tudd, hogy minél többet főznek a tészták, annál inkább meg fog emelkedni a vércukorszinted.
3 - Reggeli müzlik
A gabonatermékek családjának harmadik étele: reggeli müzlik. Úgy gondolom, hogy ez az étel (nos, ha ételeknek nevezhetjük 😄) mindent összpontosít, amit hibáztathatunk a nem paleo ételekért: gazdag szénhidrátokban (gabonafélék + hozzáadott cukrok), erősen feldolgozott (sült gabonafélék, puffasztott, extrudálva ...), és tele van adalékokkal, vitaminokkal és szintetikus ásványi anyagokkal. Sőt, paradox módon azt mondhatjuk, hogy a gyártók a gabonafélék finomításának eredményeként a mikroelemekben (vitaminokban, ásványi anyagokban) kimerült alapanyagokat használják fel a mikroelemek hozzáadásához. Ott nem járnánk egy keveset a fejünkön ?
Ha kíváncsi vagy, felkérlek, hogy látogasd meg az Open Food Facts oldalt, amely a világ minden tájáról származó élelmiszertermékeket sorolja fel. Minden termék részletesen ismerteti összetételét és táplálkozási adatait. Megnéztem többféle gabonafélét. Akár rizs, búza, kukorica, csokoládé, méz vagy akár sima alapúak, ezek a gabonafélék nagyon-nagyon gazdag szénhidrátokban vannak. Mindannyian több mint 75% szénhidrátot tartalmaznak (keményítő + cukor), és egyesek akár 85% -ot is tartalmaznak. Csak hatalmas! Képzelje el, hogy amikor 100 g 85% -os szénhidráttartalmú gabonát fogyaszt, ez 14 darab cukornak felel meg. 30 g-os adagnál ez valamivel több, mint 4 darab. Jó étvágyat !
4 - Ipari sütemények
A gabonatermékek családjának utolsó kategóriája: ipari sütemények. Ez alatt azt értem, hogy az összes sütemény megvásárolható a szupermarketben: száraz sütemények, piskóták, font sütemények, sütemények. Akár sima, csokoládé, gyümölcs, mag vagy rostkiegészítő, mindent ugyanabba a kosárba teszek.
Mindezek a sütemények hasonlóak a reggeli müzlikhez. A menüben: finomított szemek, cukor és adalékanyagok. A süteményektől függően növényi zsírokra (gyakran hidrogénezett pálmaolaj) és tejre is jogosult lesz (erre nem sokkal később visszatérek). Röviden: ugyanazok az összetevők, de másképp készülnek és más napszakban fogyasztják őket.
5 - tej
Ha elolvasta az előző cikkemet a paleo diétáról, ismeri álláspontomat a tejfogyasztásról (kattintson ide, ha erre a cikkre szeretne lépni, ha elmulasztotta).