11 tudnivaló a DASH Monden diétáról

Az orvosok és a dietetikusok imádják, és az Egyesült Államokban kiváló elismeréseket kapott News & World Report ”, mint a legjobb általános étrend évek óta. De mi is ez pontosan? Neked való?

Mi a DASH diéta?

A DASH diéta - rövidítve a magas vérnyomás megállításának diétás megközelítéseivel - egy szívtudatos, egészséges táplálkozási terv, amelynek célja a magas vérnyomás kezelése vagy megelőzése a nátrium bevitel csökkentésével és a tápanyagban gazdag ételek bevitelének növelésével. A diéta követése két hét alatt csökkentheti a vérnyomását; Idővel a szisztolés vérnyomás 14 pontra csökkenhet. (A szisztolés nyomás = a vérnyomás leolvasásának első száma, ez méri a nyomást, amikor a szíve összehúzódik). Ez az étrendi megközelítés összhangban van az étrendi ajánlásokkal, amelyek segítenek megelőzni az oszteoporózist, a rákot, a szívbetegségeket, a stroke-ot és a 2-es típusú cukorbetegséget.

Hogyan csökken a vérnyomás?

Kezdetnek a sócsökkentés varázslatos lehet. Ezenkívül a DASH étrend - amelynek során az alacsony zsírtartalmú zöldségekre, gyümölcsökre és az alacsony fehérjetartalmú tejtermékekre, valamint az adagkontrollra összpontosítanak - csökkenti az egészségtelen zsírokat és koleszterint tartalmazó ételeket, valamint növeli a rost- és fehérjetartalmú ételeket. Az étrend káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag ételeket is tartalmaz, amelyek mind segítenek a vérnyomás csökkentésében.

Fogyásra jó?

Rövid válasz: Igen. Legalábbis: ezt a "diétát" nem súlycsökkentésre szánták, bár egészségesebb ételeket fogyasztva veszteségeket észlel, különösen, ha kifejezetten megtervezi a napi alacsony kalóriatartalmú étkezési tervét. Egy tanulmány megállapította, hogy a DASH-diétát folytató felnőttek 24 hét alatt nagyobb súlyt vesztettek, mint a többi alacsony kalóriatartalmú étrend mellett.

A DASH étrendnek más előnyei is vannak?

A vérnyomás csökkentése mellett a DASH diéta csökkentheti a koleszterinszintet, valamint csökkentheti a rák, a metabolikus szindróma, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. A "Rush University Medical Center" által végzett kutatás szerint a depresszió kialakulásának csökkent kockázatával is társul. A kutatók hangsúlyozták, hogy további tanulmányokra van szükség ennek az előnynek a megerősítéséhez.

Tehát mit fogok enni a DASH diétán?

Az elfogadott élelmiszerek listájának felvázolása helyett a DASH diéta a különféle élelmiszercsoportok adagjainak számára összpontosít. Ennek ellenére általában a húsra, a tejtermékekre és az édességekre, az egész gyümölcsökre és zöldségekre irányítja a figyelmét a többi szóval. Ha napi 1600 kalóriatartalmú étrendet használ, menüje hasonló lehet ehhez a próbanaphoz:

• Reggeli: 1 csésze zab néhány egész dióval, 1/2 csésze bogyó és egy csepp fahéj
• Ebéd: spenót saláta 4 csésze friss spenótlevélből, 1 szelet körte, 1/3 csésze reszelt mandula, 2 evőkanál balzsamos padlizsán; 1/2 csésze főtt, hűtött quinoa; 1 csésze zsírmentes tej
• Kína: 3 oz. tőkehéj, 1/2 csésze barna rizs pilaf zöldségekkel, 1/2 csésze friss párolt zöldbab, 1 kis tekercs tejföl, 2 teáskanál extra szűz olívaolaj, 1 csésze friss apróra vágott menta gyümölcs, jeges tea növényektől
• Snack (bármikor): 1 csésze zsírszegény, alacsony kalóriatartalmú joghurt; tökmag, 1 csésze szőlő

Milyen ételeket kell eltüntetnem az életemből?

Ez valószínűleg nem jelent majd hatalmas megrázkódtatást számodra, de csökkenti a bűnös élvezet szempontjait: cukorka, sütik, sós snackek, savanyú gyümölcslé, alkohol és feldolgozott ételek. A DASH valójában korlátozott édességeket engedélyez, de csak hetente körülbelül öt adagot. Egy dolgot szem előtt kell tartani, hogy a nátrium valószínűtlen helyeken rejtőzik - például salátaöntetben, kenyérben és gabonapelyhekben -, ezért szakértő címkeolvasóvá kell válnia.

---