13 könnyű tészta alternatíva a fogyáshoz
A tészta mindig működik! Sajnos valamikor a csípőjükre kerülhetnek. Ennek nem kell lennie: Ezek az egészséges tészta alternatívák magas fehérjetartalmú, rostokban gazdag, tele ízekkel és segítenek a fogyásban.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Három jó oka van a búzamentes tésztafélék választásának. Először is, nagyobb közérzetet biztosítanak Önnek: A glutén intolerancia vagy puffadás miatt a kedvenc tészta fogyasztása megpróbáltatássá válik.
Gluténmentes tészta variációkkal a tésztaétel egészséges „kényelmi ételké” válik.
De minden fitneszrajongó a következő tészta-alternatívákkal is meg fogja keresni a pénzét: tele vannak növényi fehérjével és támogathatják az izomépítést egy étrendben.
Harmadszor: A kívánt súly megtartásához vagy néhány kiló lefogyásához nem kell hevesen lemondania a tésztáról.
Egészséges, emészthető és ízletes tészták készíthetők csicseriborsóból, barna rizsből vagy quinoából. Lásd magad!
A hagyományos tészta 13 legjobb alternatívája
1. Quinoa tészta
Magas fehérjetartalma miatt a quinoát régóta szuperélelmiszerként forgalmazzák a fitnesz színtéren. A Dél-Amerikából származó apró szemek szintén nem tartalmaznak glutént. A quinoát már ismerjük saláták és alacsony szénhidráttartalmú receptek kiegészítéseként. Tészta formájában konzisztenciájában leginkább a hagyományos tésztához hasonlít.
2. Édes burgonya spagetti
Nagyon könnyű magadnak megtenni: Egy spirálvágóval egyszerűen hosszúkás édesburgonyát vágj spagettibe, vagy varázsolj széles szalagtésztát hagyományos zöldséghámozóval.
Ezen kívül friss, párolt zöldségek és tejszínes, könnyű tejszínes mártás - paradicsompürével vagy egy kis narancslével ízesítve. Olyan jó, olyan finom.
3. Edamame tészta
Sose hallottam? Az Edamame jelenleg a divatos zöldségfélék a világszerte felhúzott Poké tálakban és Buddha tálakban. Akár egész szójababként, akár tészta formájában - sok vasal és elegendő rosttal meggyőznek, ezért ideális növényi fehérje-helyettesítőként szolgálnak. Az edamame spagetti állaga és harapása nagyon hasonlít a hagyományos tésztához.
4. Barna rizs tészta formában
A rizs és a tészta szerelmesei ezzel a termékkel két legyet ölhetnek meg egy csapásra. A teljes kiőrlésű, fehérjében és rostokban gazdag tészta könnyen emészthető. Különösen azok, akik gluténintoleranciában szenvednek, kiválóan használhatják a barna rizstésztát.
De főzés közben legyen óvatos: nagyon gyorsan megpuhulnak!
5. Fekete bab spagetti
Nagy színváltozás a tányéron: a fekete babos spagetti íze nagyon diós és aromás. Magas fehérjetartalommal és csak néhány szénhidráttal rendelkeznek. Csak a konzisztencia kissé lágyabb, mint általában.
6. Csicseriborsó tészta
A tészta al dente nagyszerű a csicseriborsóval. A népszerű kis hüvelyesekből készült tészta fehérjével és rostokkal rendelkezik, ezért hosszabb ideig jóllakik. A csicseriborsó tészta különösen népszerű a vegánok és a gluténintoleranciában szenvedők körében, különösen azért, mert annyira sokoldalúak. Tésztasaláta, rakott vagy klasszikus tésztaételként - bármikor remekül ízlik.
7. Vöröslencse tészta
A csicseriborsó tészta mellett Németország egyik első gluténmentes tésztafajtája. A vöröslencse tészta sok növényi fehérjét és rostot is tartalmaz. Azonban csak nagyon finoman kell párolni őket, különben a tészta széteshet.
Különösen ízletesek fűszeres paradicsomszószokkal.
8. Zöldborsós tészta
A borsótészta borsóliszt alapján készül. Fehérjében gazdagok, vasat, kalciumot és rostot szolgáltatnak. Sajnos nem olyan ízűek, mint a búzatészta, de a magas, 20 gramm/100 gramm növényi fehérjetartalomnak köszönhetően fenntartható húsmentes fehérjeforrás, különösen a sportolók számára.
9. Konjac tészta
Nincs szénhidrát, alig van kalória és még mindig sok rost - ettől válik olyan különleges a konjac tészta. Megjelenése és harapása nagyon eltér a szokásos linguinitől. A Konjak tészta, más néven Shirataki („fehér vízesés”) néven, a japán konjak gyökérből készül, és nagyon hasonlít az üvegtészta konzisztenciájára.
11. Szoba tészta
A hajdinából készült szobatészta a sushihoz hasonlóan a hagyományos japán konyha része. Az enyhén diós íz jól passzol a krémes mogyorószósszal. A tésztát pillanatok alatt elkészítik.
12. Zoodles
A leghíresebb zoodle a cukkini spagetti. De a sárgarépából, a sütőtökből vagy a karalábéból is készíthetünk zseniális zöldségspagettit spirálvágóval. Meleg ízűek, tüzes paradicsommártással vagy zöld pestóval, vagy hidegen, salátaként könnyű mézes-mustáros vinaigrettel.
Ízét tekintve az egészséges helyettesítő tészta természetesen eltér a durumbúza búzadara szokásos tésztájától - de élvezve semmit sem veszít. Különösen nyáron könnyen emészthető, friss, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva.
13. Hínár tészta
Fenntartható, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú és különösen népszerű a Paleo rajongók körében. Az alga paszta gazdag omega-3 zsírsavakban, vasban és folsavban. Gyümölcsös paradicsommártással, paprikával és cukkinnal kombinálva csodálatosan friss íze van - és diós-füstös utóízzel bír.