17. Heidelberg Táplálkozási Fórum: Mission Nutrition. Amikor az egészség diktátumgá válik
Társadalmunk hamarosan az egészséget diktálja? Mennyire lehet, szabad-e vagy szabad „előírni” az egészségre való törekvést az egyén számára a társadalmi normákban vagy akár az állami tanokban? Ezeket a kérdéseket hangoztatják az előadók és a résztvevők a 17. Heidelberg Táplálkozási Fórumon dr. Rainer Wild Foundation szeptember 25-én és 26-án az alapítvány új szemináriumi termében.
Izgalmas előadások sora folyamatosan megközelítette e kérdések lényegét, egészen addig a felismerésig, hogy a „A legfontosabb az egészséges” szlogen már nem elegendő a jó társadalmi fejlődéshez, mivel az erre használt egészség kifejezés nem megy elég messzire. De kezdjük a kezdetektől: Egyre növekvő külső nyomás nehezedik az egyénekre, hogy egészségesen viselkedjenek, beleértve. annak érdekében, hogy ne álljon „a társadalom zsebében” - magyarázta SCHESNBERGER Gesa, a dr. Rainer Wild Foundation, kezdve az idei fórum témájával.
A diéták, az egészségbiztosításoktól származó bónuszpont-rendszerek, az úgynevezett életsegítő eszközök óriási választéka, mint például útmutatók és alkalmazások, az önkövető programokig, és nem utolsósorban a BMI-intézkedéseken alapuló köztisztviselői státuszig, felhívnak minket arra, hogy törekedjünk az „egészségre”. De ez értendő v. a. az elhízás és a fizikai erőnlét elkerülése. SCHÖNBERGER már felteszi a kérdést, hol marad az egyén szabadsága annak eldöntésére, hogy mely kockázatokat vállalja, és hogyan lehet az egészséget előmozdítani a "mutató ujjal". A konferencia során mindkét kérdésre választ találtunk.
A teljes cikk megtalálható az Ern Ernahrung Umschau 11/13 oldalon az M601-től az M611-ig.