2015. május - RETETE DUKAN RETETE DUKAN

itthon
Rólunk
DUKAN DIET
receptek
- Édesség
- Csirke/pulyka ételek
- Marhahús ételek
- Kenyér/Pizza
- Levesek/húslevesek
- Menüváltozat
- Receptek át
- Saláták/Egyéb ételek
- Előételek
- Ital
- Összetevők/termékek
- Húsvéti menü
- Karácsonyi menü
- Böjt receptek
Dukan/Hasznos étrend
Új Dukan-diéta
- HÓNAPOK
- KEDD
- SZERDA
- CSÜTÖRTÖK
- PÉNTEK
- SZOMBAT
- VASÁRNAP
Kapcsolatba lépni

itthon
Rólunk
DUKAN DIET
receptek
- Édesség
- Csirke/pulyka ételek
- Marhahús ételek
- Kenyér/Pizza
- Levesek/húslevesek
- Menüváltozat
- Receptek át
- Saláták/Egyéb ételek
- Előételek
- Ital
- Összetevők/termékek
- Húsvéti menü
- Karácsonyi menü
- Böjt receptek
Dukan/Hasznos étrend
Új Dukan-diéta
- HÓNAPOK
- KEDD
- SZERDA
- CSÜTÖRTÖK
- PÉNTEK
- SZOMBAT
- VASÁRNAP
Kapcsolatba lépni

Havi archívum: 2015. május

Hogy megfagyasztottam a rebarbarát télire?

Úgy döntöttem, hogy a sok kérdés után megírom ezt a kis cikket a rebarbara fagyasztásáról.

Tavaly sikeresen lefagyasztottam, és a tél folyamán nagyon jól megfogott különféle dukan receptekben.

-mossa a rebarbara szárát;

-használja a szár színes részét (piros/rózsaszín) és távolítsa el a zöld részt (általában keményebb, savanyúbb és kevésbé aromás);

-opcionálisan tisztítsa meg a szárat a bevonatától (lásd a fotót) - ez azért van, mert ez a bevonat általában nagyon vastag;

Finom rebarbara receptek

A rebarbarát a kínaiak az ókortól kezdve használják orvosi célokra. A selyemút nyomán a 14. században érkezett volna meg Európába. Akkor "török rebarbara" néven ismerték, mert Aleppo (Szíria) és Smyrna (Törökország) kikötőibe szállították. Később az "orosz rebarbara" variáns jelent meg Oroszországból való származása miatt. A nagyon magas szállítási költségek miatt a rebarbara ára mindig nagyon magas volt abban az időben.

Jelenleg a világ számos részén termesztik, Ázsiától Amerikáig.

Ha néhány évszázaddal ezelőtt a rebarbarát csak orvosi vagy díszítő erényei miatt ismerték és használták, a XVII. Századtól kezdve egyre inkább használt összetevővé vált mind a desszertek, mind a hús.
A rebarbara levélnyéléből kompótok, lekvár, gyümölcslé, lekvár, zselék, sörbet, lekvárok készíthetők.

A rebarbarát süteményekben, tortákban, fagylaltokban is használják, de előételek készítésére is használható, frissen, vagy köretként, szószok formájában, zöldséges vagy húsos ételekben. A dukan étrendben nagyon alkalmas, mert PL napokon fogyasztható, különösen dukan desszert recepteknél.

Tápláló turmix eperrel és chiával

Eper jelent meg, és milyen jók! Azok előnye, akik betartják a diétát Táplálkozási skála, akik szerdától vasárnapig tesztelhetik ezt a dukan receptet. Ha akarod, cserélheted az epret málnára, bogyóra vagy bármi másra, amit szeretsz.

A recept klasszikus turmix, de a felhasznált összetevőktől függően könnyen átalakítható dukan receptré.

Konszolidációs szakasz, végső stabilizáció

Táplálkozási skála - szerdától kezdődően

összetevők:

- 1 zsírtalanított görög joghurt (125 g)

Sárgarépa muffin

Visszajöttünk egy dukan recepttel, amelyet néhány napja kipróbáltunk, és ami nagyon tetszett. Korábban már kipróbáltam a sárgarépatortát, de ezúttal azt mondtam, hogy ez inkább muffin recept. És tényleg jók lettek. Ha kedveli az édes és a sárgarépa kombinációját, ez nagyon jó ötlet. Ha még nem próbálta ki, akkor munkába álljon és elkészítse egy új dukan receptet.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

Táplálkozási skála - keddtől

összetevők:

- 1 nagy sárgarépa vagy két kisebb rács a legkisebb reszelőn keresztül