21. oldal 25-ből; Élelmiszer receptek fotózás
Hozzájárulások
Savoya káposzta rolád burgonya és gyöngy árpa töltelékkel
Savoya káposzta rolád burgonya és gyöngy árpa töltelékkel:
Hozzávalók:
Mediterrán kenyér olajbogyóval
Mediterrán kenyér olajbogyóval:
Sajttorta karamellával és földimogyoróval
Sajttorta karamellával és földimogyoróval:
Karfiol és burgonya curry
Néha vannak olyan napok vagy hetek, amikor mindennek gyorsan kell mennie. Nincs ideje órákig állni a konyhában, és új recepteket kipróbálni. De még ilyen napokon sem szeretnék kiegyensúlyozott, vitaminokban gazdag étrend nélkül menni. Végül is a testünk a szellem temploma ... Nos, a halántékom egyre terjedelmesebb, különösen néhány öbölablakon, ami nem túl jó az egész épület számára ... De térjünk vissza a témára. Egy indiai étel, az Alu Gobi, egy finom karfiol és burgonya curry, ideális mozgalmas napokra. Csak burgonyát kell meghámozni, mindent apróra vágni, ízletes fűszereket választani. És amikor minden magában fortyog, és leírhatatlan aromát áraszt, a stresszes háziasszony talál egy kis időt arra, hogy válaszoljon az e-mailekre, vagy gyorsan beírjon egy bejegyzést az Ön számára. Ezt szem előtt tartva élvezze az étkezést!
Karfiol és burgonya curry:
1 friss karfiol
1/2 teáskanál kurkuma, kömény, curry
1 teáskanál mustármag
Csipet só, bors, paprika
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és tegyük hideg vízbe. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk. Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a mustármagot, a köményt és a curryport, valamint a kurkumát, és rövid ideig megsütjük, hogy kibontakozzon az aromája. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, majd enyhe tűzön röviden megdinszteljük. Hozzáadjuk a burgonyakockákat és rövid ideig megpirítjuk. Adjunk hozzá 150 ml vizet és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a burgonya megpuhul. Tisztítsa meg a karfiolt, és vágja apró virágosra. Hozzáadjuk a burgonyához, és addig pároljuk, amíg a zöldségek meg nem főznek. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával. Befejezett. Az indiai Alu Gobi ételt tálalom uborkasalátával és lapos kenyérrel. Jó étvágyat!
Svájci mángold és póréhagyma torta
Svájci mángold és póréhagyma torta:
Vegetáriánus lencse sült
Nem kell mindig húsnak lennie. Egyre gyakrabban hallja ezt a mondatot. A húst egészségügyi, etikai vagy vallási okokból kerülik. És még ha eltérő véleményünk is van itt, egyetértünk egy pontban. Túl sokat, túl sok kalóriát, túl kövéret eszünk, néha túl gyakran. Az étrendnek egészségesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie, rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű terméket tartalmaznia.
Egy lépéssel tovább megyek, tudjuk, hogy a késztermékek, édességek, sütemények, chipsek nem egészségesek. Az előkészítés gyors, de civilizációs betegségeket és elhízást okoz számunkra. Miért tesszük ezt magunkkal? Az újév jó alkalom arra, hogy változtassunk étrendünkön. Most lehet, hogy vigyorogsz és gondolkodsz - és mindezt egy élelmiszerblogger írta, aki nemrég kalóriabombákkal csábított el.
Jól kihasználtam az ünnepeket sok könyv elolvasására, új receptek kipróbálására és húsmentes alternatívák keresésére. A vegán kolbászok, hamburgerek, szelet mindig népszerűségnek örvendenek, és számos érdekes, húsmentes receptet találhat. Ezt megosztom veletek a következő napokban, és ma elkészítettem egy finom sültet. Itt találtam az ihletet (a recept lengyelül), de néhány összetevőt kicseréltek vagy kihagytak.A vegetáriánus lencse, a köles és a mogyorós sült nagyon ízletes lett. Minden alkalommal megváltoztathatja. Adj még egy kis fokhagymát, vagy főtt zöldséget, habarcsban finomra reszelt vargányát, gyógynövényeket alkohollal vagy anélkül, hagymát, mustárt. Ez nagyon könnyű. Minden tiszta, püré, nagyon fontos, jól fűszerezzük, megsütjük. Befejezett! Ebédre sült burgonyát és salátát fogyasztunk, vagy hidegen kenyéren, nagyon finom. Jó egészséget és jó étvágyat kívánok 🙂
Vegetáriánus lencse sült:
A hozzávalók:
1/2 csésze whisky
2 csésze vörös lencse, főtt
0,5 csésze köles, főzve
0,5 csésze gyöngy árpa, főtt
0,5 csésze őrölt mogyoró
1-2 evőkanál szójaszósz
Szerecsendió, só, bors, köménymag
30 cm hosszú kenyérsütő
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenjünk meg egy cipótálcát, és szórjuk meg zsemlemorzsával vagy őrölt mogyoróval.
2. Hámozza meg és durván vágja le a hagymát. Egy serpenyőben az összes fűszerrel kis lángon 5-7 percig sütjük. Hozzáadjuk a whiskyt, és további 3-5 percig pirítjuk. Távolítsa el a szegfűszeget, a borsot és a pigmentszemcséket, a többit pedig tegye egy nagy tálba, tegye hozzá a megfőtt lencsét, gyöngy árpát, köleset, őrölt mogyorót, olajat, szójaszószt, fűszereket, és mindent botmixerrel pürésítsen. Öntsük a keveréket egy cipótartóba és simítsuk el. 180 ° C-os sütőben kb. 50 percig sütjük. Csak akkor vegye ki a formából, ha a sült nagyon hideg, szeletekre vágva tálaljuk körethez. Jó étvágyat 🙂