Saláta torta tortillával
Amikor ezt a saláta tortát tortilla süteményekkel tálalják, akkor biztosan akad néhány „ah” és „oh” a vendégektől.
Összetevők egy Ugrásformához Ø 26 CM ÉS 6 fő
| 1 | Jégsaláta feje |
| 1 csomó | retek |
| 0.5 | Uborka |
| 1 | kaliforniai paprika |
| 3 | paradicsom |
| 5. | keményre főtt tojás |
| 1 doboz | Tonhal olajban |
| 3 | Főzésre kész tortilla (Ø 26 cm) |
| 150 g | főtt sonka |
| 150 g | Gouda szeletekben |
Az öntethez:
| 2 | Gerezd fokhagyma |
| 1 | Crème frâiche bögre |
| 200 g | krémsajt |
| 100 ml | tej |
| 1 evőkanál | édesem |
| só | |
| bors | |
| 1 evőkanál | mustár |
| 1 evőkanál | ecet |
| 1 evőkanál | finoman apróra vágott kapribogyót |
| Zsázsa díszítéshez |
készítmény
Helyezzen egy rugós peremet vagy egy 26 cm Ø-es tortakarikát egy tortalapra vagy egy nagy tányérra.
Kb. 6–8 külső levelet különítsünk el a jégsalátától, mossuk le, és jól csepegtessük le. Most kibéleljük a tortaformát (alján és szélén) a jéghegy levelével. Vágja a maradék jégsalátát vékony csíkokra. Mossa meg és tisztítsa meg a retket, az uborkát, a paprikát és a paradicsomot, és vágja vékony szeletekre. Hámozzuk meg a tojásokat és vágjuk vékony szeletekre. A tonhalat szitán lecsepegtetjük. Most tegyen egy tortilla alapot a jégsaláta levelekre, majd rétegezze a tortát az alábbiak szerint: uborka, tojás, tortilla alap, a jégsaláta fele, retek, sonka, paprika, paradicsom, a maradék jégsaláta, tonhal és egy tortilla alap.
Végül töltse fel a réteges összetevőket a sajttal. Fedjük le a süteményt fóliával, mérjük le egy nagy serpenyővel vagy valami hasonlóval, és tegyük egy éjszakára hűtőbe. Az éjszaka folyamán néhány folyadék távozik, amelyet másnap konyhai törülközővel lehet eltávolítani.
Készítsen öntetet a fenti összetevőkből, ízlés szerint ízesítse. Tálalás előtt óvatosan vegye le a tortakarikát, elektromos tortával 12 darabra vágja a tortát, és megszórja zsázzsal. Tálaljuk az öntetet a tortával.