25 · Kezdettől fogva enni, főzni, utazni
Két hét Ázsiában emlékeztetett arra, hogy mennyire szeretek főzni. Ha hiszed, ha nem, alig vártam, hogy visszatérjek és teszteljem az ötleteket, vásárlásokat, fotókat, írásokat. Két hét Ázsiában, és ismét megtudtam magamról, hogy egyes ételeik egyáltalán nem stílusosak a gyomorfluxus kezdetén, és az ünnep vége csak égést jelentett, bármit ettem is (bármilyen feltételezett diagnózis? Dr. Google nem magyarázta el nekem, sem most, sem Thaiföld után - amikor nagyjából ugyanaz történt).
Sokat lehet mesélni Tajvanról és a Fülöp-szigetekről. Még a Hongkongban töltött 24 óra is egész történet lenne. Az alábbi sorokban csak megállok ételért, vagy arról, hogy két hét alatt nem sikerült egy másodpercre unatkoznunk.
Összefoglalva:
1. Hogyan állíthat össze egy rövid listát azokról a dolgokról, amelyeket ki kell próbálnia egy ázsiai utazás során? Töltsön minden másodpercet a Google összes képének "híres street food Taiwan" vagy "foodie must try Philippines" elnyelésével abban a reményben, hogy még mindig elegendő vizuális memória áll rendelkezésre minden emlékezetére.
2. Hogyan sikerül elkapni, amit eszel? Csak nem. Addig próbálkozz, amíg meg nem tetszik.
3. Honnan tudhatja, hogy találkozott-e olyan helyekkel, amelyeket érdemes tesztelni? Ha sorban áll a helyiek, akkor az helyes lesz.
Két hét Ázsiában és néhány később megszerzett ízlés biztosan tudom, hogy az étel a legmenőbb része az emberek mindenhol történő felfedezésének.
PS: Rengeteg ötlettel tértem vissza, és elsőként egy (új) márka valósul meg: mától ezt a hírlevelet hívjuk enni, főzni, utazni. Így találja a profilban található linken, az Instagramon és a regisztrációs űrlapon. Ebből az alkalomból firkáltam a fenti kérdéseket (mindenhez hasonlóan, de ez a tojásszem tetoválásra megy
# caştiinţaînbucate
Távolítson el egy papírlapot. A kérdés az: hogyan kell megfőzni a tökéletes tojást? Őrült kísérlet, mivel csak Kenji Lopez-Alt tudja, hogyan kell csinálni (700 tojással lemészárolták a tudomány nevében!).
PS: rövid értekezés a kritikus gondolkodásról az étrendekről és társakról: húsevésről vagy -evésről és az összes evar-étrend összefoglalása (TL; DR: CR = kalóriakorlátozás, DR = diétás elemek korlátozása, TR = időkorlátozás).