3 egészséges alternatíva, amellyel kiválthatja a közönséges kenyeret a piacról
3 egészséges alternatíva, amelyekkel helyettesítheti a kereskedelemben kapható kenyeret
Számos oka van a szokásos kenyér feladásának, amelyet általában a kereskedelemben találunk. Először is, természetesen a fehér kenyérért. Közismert tény, hogy a fehér, finomított liszt, amelyből ezt a kenyeret készítik, rendkívül káros az egészségre, és súlyos betegségek sorozatát okozhatja. Az a tény, hogy ez a kenyér csak üres kalóriákat tartalmaz, valódi tápérték nélkül (vitaminokat, ásványi anyagokat vagy rostokat nem tartalmaz), ehelyett nagyon kalóriadús, fontos tényező az elhízásban.
A boltokban értékesített egyéb kenyérfajtákkal kapcsolatban rámutatunk, hogy az, amit gyakran teljes kiőrlésű kenyérként mutatnak be, valójában ugyanaz a fehér kenyér, amelyhez ételfestéket adtak, és amely leginkább jó esetben csak csekély mennyiségű teljes kiőrlésű liszt. Valójában a kereskedelmi kenyér sok E-t, adalékanyagot, ízfokozót, tartósítószert és cukrot tartalmaz, de a legveszélyesebb növényvédő szereket is (a búzatermesztés a világ legmérgezőbb növényvédő szerét használja, a RoundUp-ot).
Következésképpen javasoljuk az ilyen kenyér teljes cseréjét sokkal egészségesebb és finomabb alternatívákkal. Itt vannak azok 3 alternatíva amelyet ma javasolunk Önnek:
1. Mandulaliszt tortilla. Előkészítésükhöz 2 ½ csésze mandulalisztre, ½ teáskanál tengeri sóra, 1 ½ vízre és 4 ½ olívaolajra van szükség. Keverje össze egy tálban a mandulalisztet a sóval, majd apránként, kis sebességgel keverve adja hozzá a vizet, amíg homogén kéreg nem képződik. Adjon hozzá 2 ½ evőkanál olajat, és gyúrja a kezével 2-3 percig. Fedje le a tálat, és hagyja a kérget fél órán át pihenni. Ezután 2 evőkanál olaj felhasználásával ossza el a kompozíciót 25 egyenlő részre, és mindegyiket nyújtja meg egy spatulával, amíg átmérőjű köröket nem kap a serpenyő szerint, ügyelve arra, hogy ne legyenek túl vékonyak. Melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg olajjal és süssük 20-30 másodpercig mindkét oldalon.
A mandulaliszt mérsékelt mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag. Másrészt nem tartalmaz glutént és alacsony a glikémiás indexe. Az egészségügyi előnyök szempontjából a mandulát elismerik a szív egészségének fenntartásában, a rák megelőzésében, a vércukorszint szabályozásában, a felesleges kilók leadásában és a test energiaszintjének növelésében játszott szerepük miatt.
2. Ezékiel kenyere. Ez egy nagyon egészséges kenyérfajta, amelyet a bibliai időkben fogyasztottak, és csíráztatott búzából, árpából, kölesből, tönkölyből, lencséből és szójából (vagy babból) készült. Elkészítéséhez 2 ½ csésze búza szükséges (ajánlott, hogy legyen bio, amelynek termesztésében vegyszert nem használtak), 1 ½ csésze tönköly, ½ csésze árpa, ¼ csésze köles, ¼ csésze lencse, 6 evőkanál szója vagy bab, 4 csésze víz, ½ csésze olívaolaj, 2 teáskanál só és 2 csomag száraz élesztő. A maximális tápérték elérése érdekében csírázzon ki minden gabonát és hüvelyeseket, alaposan csepegtesse le, szárítsa meg, majd őrölje őket egy robotgépben vagy turmixgépben, amíg lisztet nem kap. Ezután az összes hozzávalót simára keverjük, majd hagyjuk a kérget egy órán át kelni. Olajos formákban kb. 30-45 percig sütjük.
3. Zabpehely. A zab nagyon jó egészséges, komplex szénhidrátforrás, amely jelentős mennyiségű fehérjét, zsírt és rostot is tartalmaz. Ezenkívül a zab tartalmaz ásványi anyagokat (mangán, foszfor, magnézium, réz, vas, cink) és vitaminokat (B1, B5, B9). Másrészt természetesen, ha nem más növényektől szennyezett vagy a termelési folyamat során nem tartalmaz glutént. A zabnak kiegyensúlyozott táplálkozási összetevője van (70% szénhidrát, 15% fehérje és 15% zsír), 100 gramm 389 kalóriát tartalmazó termék. Következésképpen a zabot az egyik leginkább tápanyagot tartalmazó ételnek tekintik, amely egyértelműen felülmúlja a búzát vagy más gabonaféléket.
Ami a zabkenyeret illeti, nem tehetünk róla, de nem ajánljuk a legjobb termékeket, amelyeket jelenleg a piacon talál. Ezek a Nairn termékei, ezek a legjobb minőségű teljes zabételek a skót határtól, amely a tökéletes éghajlatról ismert, az ilyen típusú gabonafélék teljesen természetes, növényvédőszer-mentes termesztése miatt. A Nairn's egy hagyományokkal és tapasztalattal rendelkező skót márka, amely több mint egy évszázada (1896-ban alapított) termékeinek kiemelkedő minőségével elnyerte az egészséges termékek fogyasztói elismerését és megbecsülését. minőség a világ minden tájáról.
A Nairn termékei kiváló rost- és komplex szénhidrátforrások, amelyek hosszú távon energiát és jóllakottságot nyújtanak. A zabkenyerek hagyományos skót kenyerek, amelyeket a Kr. U. 43-tól kezdődő dokumentumok említenek. Manapság a világ minden táján nagyra értékelik őket, mind kellemes ízük, mind tápértékük miatt.
A Nairn’s többféle választékot állít elő, a zabkenyerek mellett lehetőség van kekszek és kekszek választására, amelyekhez egész zabpehely (zabkása) kerül. A Nairn összes terméke 100% -ban természetes; nem tartalmaznak hidrogénezett olajokat, géntechnológiával módosított szervezeteket, színezékeket, ízfokozókat, tartósítószereket vagy egyéb vegyszereket. A kenyerek és kekszek sem tartalmaznak hozzáadott cukrot, és a kenyérválasztékok egy része ökológiai tanúsítvánnyal rendelkezik.
Az egyik legnépszerűbb termékcsalád a gluténmentes termékek (kenyér, keksz és keksz), amelyeket az Egyesült Királyság legjobb gluténmentes termékeinek választanak.