3 jó szezonális leves diétán
Ízletes ételeket keres, amelyek nem veszélyeztetik az alakját? Mit szólnál néhány tápláló leveshez, amelyek szezonális zöldségekből és zöldekből készülnek? Itt megtudhatja, mennyire egyszerű előkészíteni őket, és mennyi előnyük van!
A piaci standokon ma már rengeteg minden megtalálható: édes borsó, vörös és zöld homár, spenót, új káposzta, savanyú stevia, zöld hagyma, ropogós sárgarépa, vörösfenyő, kapor vagy illatos petrezselyem. Nem is beszélve a finom új burgonyáról. Savanyú levesekben vagy levesekben jók.
Ha kedve támadt hozzá, íme néhány recept a tápláló levesekhez, amelyek teljesen hidratálják a forró napokon, és azonnal elhozzák a jóllakottság érzését. És még valami! A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a levest két-három napnál tovább ne tároljuk hűtőszekrényben. Az OK? A tápanyagok elvesznek, és ezáltal az étel íze megváltozik.
Borsóleves (180 kcal/adag)
összetevők: 300 g borsó, 2 sárgarépa, 1 csokor zöld hagyma, 1 piros paprika, 1 kis zeller, 1 paradicsom, 1 evőkanál olaj, petrezselyem, vörösfenyő, 2 l víz, só, bors.
Készítmény: Hámozzuk meg és mossuk meg a borsót, a sárgarépát, a zöldhagymát, a paprikát, a zellert és a paradicsomot. Először forrázza meg a borsót, majd forralja fel a kockákra vágott zöldségekkel. Adjunk hozzá kevés sót és olajat. Egy óra múlva adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet és a vörösfenyőt, és ízlés szerint borsozzuk. Kapcsolja le a tüzet, és melegen tálalja a levest, de kiváló és hideg.
Tippek: A borsó rostot tartalmaz, amely segít elkerülni a felesleges ételt és csökkenti a szervezet cukorszintjét. Ezenkívül a gyökerekben és a zöldekben található vitaminok és ásványi anyagok segítenek leküzdeni a fogyókúrázóknál gyakran tapasztalható lomha körülményeket.
Új burgonyakrémleves (190 kcal/adag)
összetevők: 2 piros cékla, 4 alkalmas újburgonya, 2 csomó loboda, 1 csokor stevia, 120 g diétás joghurt, 100 g spenót, 1 lilahagyma, 1 evőkanál olaj, 1 csokor kapor, só, bors.
Készítmény: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és főze meg. Amikor készen vannak, szűrjük le (tartsuk meg a levet), és adjuk át. Ízlés szerint adjunk hozzá olajat, sót és borsot, és keverjük össze a leállított lével. Tálalhatunk krémlevest egy evőkanál diétás joghurttal és pirított rozs vagy graham kenyérrel.
Tippek: Az új burgonya, ellentétben a régivel, kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Pontosabban, 100 g új főtt burgonyában összesen 75 kalória, 17,1 g szénhidrát (a régiekben 19 g), 0,3 g zsír és 1,8 g rost található. A cékla lelassítja a szénhidrátok és a zsírok asszimilációját a szervezetben. Sőt, a loboda és a stevia méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Új káposztaleves (150 kcal/adag)
összetevők: 1 alkalmas friss káposzta, 2 köteg zöldhagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 1 zeller, 2 sárgarépa, ½ csokor petrezselyem, 2 evőkanál olaj, 2 l víz, citromlé vagy cékla, bors, só.
Készítmény: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket és a zöldeket. Apróra vágjuk a káposztát, apróra vágjuk a zöldhagymát, a paprikát, reszeljük a zellert és a sárgarépát. Melegítsünk egy kevés olajat egy tálban, és pirítsuk meg a zöldségeket és a zöldhagymát. Add hozzá langyos vizet apránként. Hagyja egy órán át főni. 10 perccel azelőtt adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, majd adjuk hozzá a borsot és a zöldeket. Fűszerezzük citrom- vagy borscslével és kicsit sózzuk.
Tippek: A káposztaleves csökkenti az étvágyat és csökkenti a "rossz" koleszterint. A káposzta levesben levő céklával együtt serkenti az emésztést és felgyorsítja a zsírégetést.