3 szabály a vacsorához

AJÁNLÁS ● Mit eszünk a vacsoránál, hogy ne hízzunk
20:00 előtt egyél! Ne egyél steaket és sült krumplit vacsorára! Válasszon zöldségsalátát vagy egy darab grillezett halat. Ez a vacsora három alapvető szabálya - mondják el nekünk a táplálkozási szakemberek.

Az étel a nap első részében gyorsabban emészthető, este lassabban. Ezért a nap utolsó étkezését nem szabad 20:00 után elfogyasztani, ha el akarjuk kerülni az emésztési rendellenességeket és a súlygyarapodást. "20:00 után az emésztőrendszer aktivitása csökken, éjszaka folyamán folyamatok zajlanak az élelmiszer-feldolgozással és az asszimilációval kapcsolatban. Ezért az esti étkezésnek könnyűnek kell lennie, nem szabad visszaélni a nehéz ételekkel, kalória ", hívja fel a figyelmünket Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.

VIGYÁZZ A KALÓRIÁKRA! És ha az ebédet ilyen vagy olyan okból kihagytuk, ez nem azt jelenti, hogy pótolni tudjuk mindazt, amit a nap során elveszítettünk a vacsoránál. Este az anyagcserénk a felesleges kalóriák zsírok formájában történő lerakódására irányul. Az a bőséges étkezés, amelyet néhányunk még éjfélkor is elfogyaszt, a II. Típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, sőt egyes rákos megbetegedések fokozott kockázatát jelenti.

receptek

Almasaláta zellerrel: 300 gramm zeller; négy zöld alma; egy piros alma; négy sárgarépa; korpa; egy vagy két csomó zöld (bazsalikom, menta, majoránna); három-négy evőkanál olaj; fél teáskanál fűszerkeverék; egy hagyma; só. Mossa meg a zellert és alaposan tisztítsa meg. Almát, sárgarépát és zellert reszeljünk le. Apróra vágjuk a zöldeket és a hagymát, majd jól összekeverjük az olajjal, a fűszerekkel és a korpával. Adjunk hozzá almát, sárgarépát és zellert.

Endívia saláta: Hét vagy nyolc endíviát jól megmossunk hideg vízzel, és tiszta törülközőbe tesszük száradni. Készítsen mártást egy citrom levéből, két vagy három teáskanál vízből, fél teáskanál sóból és két vagy három evőkanál olajból. Keverje össze mindezt jól, hagyja a tálban 5-10 percig. Közben az endíviákat nagyon vékony szeletekre vágják (hosszúra). Öntsük a mártást az endíviára, alaposan keverjük össze, hagyjuk fél óráig a hűtőben egy fedett tálban.