300-szor édesebb, de nincs kalóriája
Egyre több negatív információ jelenik meg a cukorral kapcsolatban. Az édes anyagot a dohányzás modern megfelelőjének nevezték, mert a modern idők két leggyakoribb betegségét okozhatja: cukorbetegséget és elhízást - tájékoztatja a The Independent.
A tudósok megtalálták a módját, hogy megszabaduljanak ettől a veszélyes "függőségtől": az édes stevia (Stevia rebaudiana).
A növény nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot, és nem növeli a vércukorszintet. Dél-Amerikában évszázadok óta édesítőszerként használt növényből származik. 2008 óta az édes stevia termékeket jóváhagyják Amerikában, és 2011 óta szintén az Európai Unió piacán alapulnak.
Az édes stevia 200-300-szor édesebb, mint a cukor, de van egy kis hátránya: egyesek szerint kissé keserű íze van. Emiatt több vállalat úgy döntött, hogy kombinálja a cukorral, és felére csökkenti az általuk forgalmazott termékek kalóriáit.
A Coca-Cola Company világszerte bevezetni kívánja a klasszikus Cola alternatíváját, amelyet stevia édesít.
A mesterséges édesítőszereket, mint például az aszpartám vagy az aceszulfám K, a természetes alternatívák felé forduló fogyasztók kezdték kerülni. Az édes stevia mellett az alternatívák közé tartozik a görögdinnye-szerű szerzetesgyümölcs, amelyet buddhista szerzetesek termesztenek Kínában.
Egy másik alternatíva a mirha (Myrrhis odorata). Magjai és levelei száríthatók, majd cukor helyett az ételekhez adhatók.
Az ezen az oldalon található anyagok 150 jel és egy fotó határán belül elkészíthetők, a címben kötelezően feltüntetve a forrást. Weboldalak esetén csatolni kell a cikkre mutató közvetlen linket, televíziók esetében pedig a forrást. Tilos a videókat lemásolni az oldalról. Az oldalon található fotók, szövegek és videoképek a PRO TV szellemi tulajdonjoga alá tartoznak, és a szerzői és szomszédos jogok törvényei védik őket.