# 38 - SÜTÉSI KÉREM - Reggeli idő céklakenyérrel! Örömmel Berlin

Brandenburg 11 legszebb tava

A harapnivaló a legjobb alkalom. Néha egyszerűen nincs jobb, mint a friss, kérges kenyér, sós vaj és egy szelet sajt. De valójában a sajt nem is szükséges. A következő ízletes falatozáshoz ma céklakenyér dióval, kakukkfűvel és fokhagymával.

A céklakenyérhez összesen négy órára van szükség, mert a céklát fel kell főzni, a kenyérnek 60 percig kelnie kell, és alig egy órát is el kell töltenie a sütőben. A kézi turmixgép hasznos, de villával is helyettesíthető. Egyébként nincs szüksége másra, mint sütőre és meleg helyre az élesztős tésztához. Készítse elő a vajat és a sajtot, most finom lesz!

Tipp: Friss céklát vásárolhat, és maga készítheti el a gumókat, vagy (minden lusta disznó esetén) csomagolt és főtt gumókat.

Vigyázz, cékla!

1. Ha friss gumói vannak: először forraljuk fel a bőrrel. Ez körülbelül 60 percet vesz igénybe.
2. Ezután hagyja kihűlni a gumókat, hámozza meg és vágja apróra. Pürésítsen 250 g céklát, és ízlés szerint a többi céklát darabonként hozzáadhatja.

tipp: Ha megfőzi a gumókat, ne okozzon sebeket rajtuk. Ez azt jelenti, hogy előzetesen nem szabad hámozni őket. A szárak egy részének szintén meg kell maradnia. Mert: A cékla elvérzik és elveszíti színét - és sürgősen szükségünk van rá a kenyérhez! Ezért legyen óvatos, ne távolítsa el a héjat. Vigyázzon a világos színű ruhákkal: céklafoltok.

Gyúr, gyúr, gyúr!

3. Tegye a lisztet egy nagy tálba. Hozzáadjuk a langyos vizet és az elmorzsolt élesztőt.
4. Hagyja az egész 10 percet ruhával letakarva meleg helyen.
5. Ezután adjuk hozzá a sót, az olajat, a pürésített céklát és a darabokat. Daraboljuk fel a diót és hajtsuk be a kakukkfűvel.
6. Most hagyja az egészet egy órán át takarni és meleg helyen.

És le vele a sütőben!

7. Amikor a tészta szépen megkelt, melegítse elő a sütőjét 200 ° C-ra.
8. Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és hozzáadjuk a tésztát.
9. Ezután hagyja állni 15 percig.
10. Ezután 50 percig sütjük a kenyeret. Yum!

A kenyér nagyszerű kéregű, íze csak kissé olyan, mint a cékla. Vigyázzon a fokhagymával, nagyon gyorsan kiszabadul a kezéből. A diós darabok mindig nagyszerűek a kenyérben, csakúgy, mint a cékla darabok. Szívesen használ egy teljes kakukkfű csomagot, különben csak kissé jön létre a maga. A kenyér nagyon, nagyon finom ízű sajttal, vajjal, sóval vagy lekvárral. A kenyér tökéletesen passzol egy joghurtmártáshoz, este vagy egy tökleveshez.

Süss még kenyeret. Annyira megéri!

-
Az utolsó sütési élvezetben nagyon puha és finom tökös snickerdoodles volt! Egyébként itt minden sütési örömet megtalálhat. Írj nekem ötletekért, kritikákért, dicséretekért vagy ha unatkozol: [email protected]