4 nagyon egyszerű serpenyőben sült kagyló recept, amelyet feltétlenül ki kell próbálni! Jelenlegi konyha
Az év végi óriási ételek zászlóshajójának számító termék, a fésűkagyló értékelhető a könnyű és gyors főzés miatt. Az ízek sokféle kombinációja lehetséges vele. Itt 4 egyszerű és hatékony receptet kínálunk, hogy meglepje vendégeit !
Sokak fantáziájában főzni egy főtt ételt Dió St. Jacques leküzdhetetlennek, túl bonyolultnak és óhatatlanul megbukottnak tűnik. A valóságban a feladat viszonylag egyszerű. Azok számára, akik kíváncsi a fésűkagylók serpenyősütésére, a főzésnek nagyon gyorsnak kell lennie, csak körülbelül 2 percig. Semmi igazán rakétatudomány !
Ha a fagyasztott fésűkagyló mellett döntött, akkor óvatosan kell eljárnia felolvasztás és számítson az étkezés időpontjára. Öntsük a diót egy vízzel és tejjel ellátott tartályba, amelyet legalább 3 órán át a hűtőszekrénybe teszünk. Ha nem nyomja meg egy ideig, hagyja felolvadni 12 órán át, majd 1 órán át engedje le. Ezután biztosan megtalálja a fésűkagylók minőségét és puhaságát.
Ezenkívül néhány ember habozik megenni a fésűkagyló korallját. Ez tápanyag-sűrű termék, ne pazarolja a szemétbe! Ha eredeti formája nem vonzza Önt, fontolja meg szószmá alakítását, például krémmel.
Serpenyőben sült fésűkagyló citrusfélékkel
Egy kicsi frissesség és vitalitás tányérjainkon ideális téli étkezéshez! Ezzel a színes önindítóval nem kell szundítania az étkezés után !
4 fő esetén fontolja meg 2 narancs, 2 rózsaszínű grapefruit, 2 citrom és 12 fésűkagyló vásárlását.
Először nyomja össze az összes citrusfélét a lé visszanyerése érdekében, és ne felejtse el visszaszerezni a grapefruit pépet, hogy a végén szép öntet legyen.
Öntsön minden levet egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon 5-10 percig, majd megközelíti a szirup állagát. Ekkor ebben a citrusszirupban barnítsa meg a fésűkagyló mindkét oldalát. Távolítsa el őket, ha látja, hogy aranyszínűek.
A bemutatóhoz válasszon olyan kis edényeket, mint előétel kanalak: tegye bele a diót, és vonja be őket a különböző gyümölcslevek főzésével kapott citrussziruppal. Megszórjuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel és grapefruitpéppel (először félretesszük). Ha a citromot és a narancsot nem dolgozzák fel, a héja segítségével színes jegyzetet adhat az étel díszítéséhez.