4 olyan állapot, amely életre szóló diétára kényszeríti
Általában az étrendeket és az étrend megváltoztatását a felesleges kilók fogyásának vágyával vagy az önkéntes életmódváltással társítjuk. De nem mindenkinek van választása az általunk követett étrendről. Ezért jó, ha tájékozódunk a betegségek esetén követendő étrendekről, különösen, ha nem átmenetiek. Íme 4 olyan betegség, amelyet nem lehet teljesen kezelni, és amelyek szigorú étrendi szabályokat írnak elő:
A románok több mint 11% -a cukorbetegségben szenved, és speciális étrendre van szükségük a vércukorszint szabályozásához. A dietetikus speciális étrend-tervet dolgoz ki, a betegetől függően. De van néhány általános szabály a cukorbetegek étrendjében. Fontos kerülni a feldolgozott ételeket, a telített zsírokat tartalmazó ételeket és a sok sót tartalmazó ételeket. A szénhidráttartalmú ételeket mértékkel és körültekintéssel kell fogyasztani, például: teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű gabona, bizonyos gyümölcsök és tejtermékek.
A korlátozások nehézek, de más diétát igénylő körülményektől eltérően cukorbetegség esetén az étel csak bizonyos mennyiségben megengedett. Így az elfogyasztott ételt mérlegelni kell, különösen az elején, amikor a cukorbeteg még nem szokta meg az ajánlott adagméretet. Az ételjelzések be nem tartása esetén a negatív következmények gyorsan megjelennek.
Coeliakia
A lisztérzékenység autoimmun betegség és krónikus gyulladásos betegség, más néven glutén intolerancia, a búza, az árpa és a rozs fehérje. A gluténfogyasztás gyullítja a vékonybelet, ami negatív következménylánchoz vezet a szervezetben. A tünetek változatosak és a lakosság körülbelül 1% -át érintik. Jelenleg nincs kezelés, de a tünetek eltűnnek a glutén étrendből történő teljes kizárásával. Ezenkívül bizonyos gyógyszerekben, kozmetikumokban és étrend-kiegészítőkben is létezik.
A gluténmentes étrend a következő élelmiszercsoportok bármely termékét tartalmazza: gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, hús, hal, tenger gyümölcsei, dió, bab és hüvelyesek. Ezen felül a következő ételeket fogyaszthatja: rizs, szója, burgonya, kukorica, hajdina, quinoa. Másrészt kerülni kell a búzából készült ételeket: a búzadarától és a zsemlemorzsától a borscsig és a csíráig. Ezekhez hozzáadódik a búza, a maláta, a malátaecet, a zabpehely és a rozs, de a feldolgozott élelmiszerek is, például sör, tészta, szószok, sütemények és egyebek.
Az ízületi gyulladás egyik formája, amelyet a húgysav felhalmozódása okoz az ízületekben, a köszvény az ízületekben fellépő intenzív fájdalom epizódjaival, gyulladással és duzzanattal jár. A húgysavszint korlátozásához szigorú étrendre van szükség az NCBI szerint.
Az ételek teljes listáját ki kell zárni az étrendből, olyan ételeket, amelyek magas és közepes koncentrációban tartalmaznak húgysavat. Ide tartoznak mindenféle alkoholtartalmú italok, hal, tenger gyümölcsei, hús (különösen szalonna, pulyka, borjú, szervek, de marhahús, csirke, kacsa, sertés és sonka is), gyümölcslevek és sok hozzáadott cukrot tartalmazó gyümölcslé, méz és élesztőt tartalmazó ételek. Ehet mindenféle gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, dióféléket, tejterméket, tojást, teljes kiőrlésű gabonát.
Az allergia az immunrendszer olyan betegségei, amelyek bizonyos anyagokra reagálva veszélyeztetik az allergiások életét azokkal érintkezve. A tünetek közé tartozhatnak a bőr változásai (duzzanat, bőrpír, viszketés), könnyező szemek, köhögés vagy tüsszentés, emésztési rendellenességek. Ezenkívül az allergiások az ajkak, a nyelv és a torok duzzadását, légzési nehézségeket és súlyos esetekben fulladást kockáztatnak. A leggyakoribb ételallergia a földimogyoróra, a különböző típusú diófélékre, a kagylókra, a tojásokra, a szójára, a tejre és a lisztre vonatkozik.
Természetesen az allergiát okozó ételeket ki kell zárni az étrendből. Ezért szigorúsága az ételek számától függ, amelyekre az ember allergiás, valamint az allergia súlyosságától is. Vannak olyan súlyos esetek, amikor csak a mogyorópor jelenléte okozhat allergiás reakciót. Ezen túlmenően vannak olyan emberek, akik allergiásak bizonyos ételcsoportokra, ami nagyon megnehezíti mind a teljes elkerülést, mind pedig a teljes és egészséges étrend biztosítását.