4 recept azoknak, akik a Rina diétát követik
A Rina diéta egy 4 napos disszociált étrendre támaszkodik, amelyet 90 napig ismételnek. Az első nap a fehérje napja, ezt követi a zöldségeké, majd a szénhidrátoké, az utolsó pedig a vitaminoké.
És mivel diétázva ötleteket lehet előállítani a főzendő ételekkel kapcsolatban, bemutatunk egy receptet a disszociált étrend 4 napjának ciklusának minden napjára.
1. nap (fehérje): Csirkemell padlizsánágyon
Hozzávalók: 1 darab csont nélküli csirkemell, zöldségleves, 1 padlizsán, 1 paradicsom, ½ teáskanál oregánó, ½ teáskanál rozmaring, 1 gerezd fokhagyma, finomra vágott friss petrezselyem, 1 evőkanál olívaolaj, bors, saláta zöld.
Keverje össze az olívaolajat a rozmaringgal és a zúzott fokhagymagerezddel. Vágja a padlizsánt vékony szeletekre, és masszírozza a szeleteket az előzőleg elkészített olajkeverékkel, majd kissé sütje meg a sütőben. Távolítsa el a padlizsán szeleteket, fedje le szeletelt paradicsommal és friss petrezselyemmel. Forraljuk fel a csirkemellet a zöldséglevesben, majd mindkét oldalán pirítsuk meg, amíg megbarnul. Távolítsa el a csirkemellet a serpenyőből, és tegye a padlizsán és a paradicsom szeletekre. Külön készítsük el a salátát. Tálaljuk forrón, borssal ízesítve.
2. nap (zöldségfélék): Sült kelbimbó
Hozzávalók: 300 g kelbimbó, ½ teáskanál fekete bors, frissen őrölt, gyógynövények tálaláshoz.
Melegítsük elő a sütőt 205 Celsius fokig. Hámozzuk meg a kelbimbót, ízesítsük fekete borssal, és tegyük egy serpenyőbe sütőpapírra. Tegye a tálcát a sütőbe, és hagyja 45 percig főzni a káposztát. 7 percenként nyissa ki a sütőt, és spatulával fordítsa meg a káposztát minden oldalról. Tálalja az edényt melegen, ízlés szerint gyógynövényekkel ízesítve.
3. nap (szénhidrátok): Pizza Margherita
Hozzávalók: 1 teáskanál száraz élesztő, ¾ csésze forró víz, ¾ csésze teljes kiőrlésű liszt, 2 evőkanál árpa liszt, 1 evőkanál zabkorpa, 1 evőkanál olívaolaj. Öntéshez: 2 ½ csésze apróra vágott spenót, 2 ½ csésze szeletelt paradicsom, ¼ csésze bazsalikom, 1 teáskanál oregánó, 1 teáskanál zúzott fokhagyma, 1 teáskanál bors, 60 g világos mozzarella.
A tésztához az élesztőt feloldjuk meleg vízben, és hagyjuk 5 percig ülni. Ezután keverje össze az összes száraz hozzávalót, és adja hozzá az olajat, majd a vízben oldott élesztőt, kb. 10 percig enyhén dagasztva, majd hagyja a tésztát 1 órán át hűtőben hűlni. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Kenje meg a pizza tésztát, és fedje le az öntet hozzávalóival. Süsse 12 percig, vagy amíg észreveszi, hogy a tészta megsült.
4. nap (vitaminok): Mangó saláta kesudióval
Hozzávalók 6 adaghoz: 1 hámozott mangó, 1 hámozott alma, ¾ csésze serpenyőben húzott kesudió, 1 evőkanál balzsamecet, ½ teáskanál fahéj, ¼ teáskanál reszelt gyömbér.
Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Tálaljuk a salátát frissen, amint megfőtt.