40 alacsony szénhidráttartalmú sütemény 1 tésztából

Egy alaptészta 6 hozzávalóval és az eredmény 40 remek sütemény recept.

Ősz van, és hamarosan megkezdődnek a könyvújdonságok. Tetszik, amikor a könyvvásárról van szó, és a kiadók bemutatják új könyveiket. Bizsergés és ennyi címmel kíváncsi vagyok, miért nem magam találtam ki a szép ötletet.

Valami hasonló történt velem az új könyvvel Beate Strecker - a Systemed Verlag volt kollégája - ezért örömmel mutatom be Önnek a munkát "40 alacsony szénhidráttartalmú sütemény 1 tésztából„Bemutatni ma.

Minden sütemény ebben a finomban, a ZS kiadó megjelent, hátsó könyv, egy "Csodatészta", amely 6 összetevőből áll. Nem titkolom a mesés és varázslatos 6 összetevőket, amelyek szerepet játszanak itt, mert minden alacsony szénhidráttartalmú péknél általában vannak a konyhai szekrényben vagy a hűtőszekrényben.

Xilit
sütőpor
Tojás
Szentjánoskenyér babgumi
krém
részben olajtalanított mandulaliszt

Zack, most történt. A titok kiderült, és elfogadja, hogy kevésbé látványos, mint gondolta.

Haaaaa, csak most gondolkodsz. Mert amit a kedves Beate elvarázsol ezzel az alaptésztával és néhány összetevővel, az végül varázslatos és mindenekelőtt lélegzetelállítóan finom.

Mielőtt egy kis előételt szolgálnék fel neked, Beate olyan kedves volt, és válaszolt néhány kérdésre az új könyvről, amelyet írt.

Kedves Beate, örülök, hogy újból gazdagítod a könyvpiacot egy remek szénhidráttartalmú sütőkönyvvel. Milyen érzés készen állni a 4. könyvvel? Mindennapi élet, vagy még mindig izgalmas?

Kedves Bettina, mielőtt válaszolnék a kérdéseire, szeretnék köszönetet mondani. Pár év telt el, amikor időnként kapcsolatba kerültünk, írtunk vagy felhívtuk egymást, és megkérdeztük, hogy áll a másik. A blogod nagyon jó, olyan emberségesen írsz, manapság nem találod olyan gyakran. Kérem, maradjon olyan, amilyen. További sikert kívánok.

Így van, valójában ez a negyedik könyvem. Ha visszagondolok ... az sem volt így megtervezve. Nem, nekem nem mindennapi élet, amikor új könyvet írok. Élek és szeretem az alacsony szénhidráttartalmat, és mindig beleadom a szívemet. Lázasan minden alkalommal, amikor meglátom az első képeket, vagy később a kész igazolást. És ami a megjelenés dátumát illeti, több mint izgatott vagyok, és mindig várom. Amikor a kész könyv egy könyvesboltban van, mindig nehéz elhinni, hogy valójában az én könyvem.

Nagyszerű az alaptészta kifejlesztésének ötlete, amelyből aztán 40 alacsony szénhidráttartalmú sütemény készülhet. Hány próbálkozás telt el addig, amíg az eredmény olyan nem volt, hogy tudtad és meg akartad engedni az emberiségen?

Számtalan kísérlet kellett a receptek előállításához. Sok próbálkozás egyszerűen ehetetlen volt, néha a nyers tészta nem volt semmi, vagy milyen gyakran nézett ki a torta, de még mindig nem volt ehető. Ezután a következő süteményt újra elégetik, mert egyszerűen nem lehetett megsütni. Aztán ott volt a számtalan torta variáció. Közel voltam ahhoz, hogy ne csak egyszer adjam fel, és a családomnak sokat kellett elviselnie. De amikor valami eszembe jut, nem adom fel ilyen könnyen. És voltak szép pillanatok is, például Julia lányomnak (11 éves) volt az ötlete a színes fantasy tortával. Azt mondta, szivárványos vagy egyszarvú süteményre van szüksége. Így elkezdtük együtt tesztelni a színes tésztákat.

A receptjeiben részben olajtalanított liszteket (mandulaliszt, kókuszliszt) használ. Könnyen pótolhatók ezek olajtalanított liszttel, vagy az olvasóimnak kell beállítaniuk az összeget?

Magam is jártam már olajmalomban, mert szerettem volna alaposabban megnézni. Vannak olyan lisztek, amelyeket olajmentesítenek vagy részben olajtalanítanak. Az olajozottak egy részénél azonban még több zsír van, mint a részben olajozottaknál. Valahogy ez kissé zavaros. De használatban ez csak azt jelenti, hogy a folyadékok mennyisége némileg változhat. Mivel azonban az alaptésztában csak 80 g mandulalisztre van szükségünk, aligha számít, hogy melyik mandula lisztet használjuk (olajtalanított vagy részben olajtalanított). A sáska babgumit is kicseréltem guargumira, amely szintén problémamentesen működött.

Melyik süteménye volt a családja kedvence a tesztsütés során, és őszintén szólva, a Streckerben tartott hosszú tortatesztelési szakasz után bárki láthatja a süteményeket?

Amikor a kedvencről kérdezem, nem kell kétszer gondolkodnom, mert ez egyértelműen a szilvalé süteményes sütemény. Nemcsak mindenki kedvenc süteménye volt, amikor elkészült, hanem ma is a kedvenc. Csak az jut eszembe, hogy a sütemény durranása a fejlesztés után valahogy ismét eltűnt a hűtőből.
Arra a kérdésre is tudok választ adni, hogy valaki más akar-e itt süteményt. Azt hiszem, a családom mindig süteményt evett, de ebben a forró nyári évben inkább én voltam az, aki sztrájkolt és szerette kihagyni a sütőt. Elég meleg volt a házban, ahogy volt.

Köszönöm szépen Beate-nak, hogy válaszolt a kérdéseimre és a munkámért járó nagy dicsérettel nagyon vörös vagyok és zavarban vagyok. Amikor köszönetet akarok mondani, szeretnék köszönetet mondani a ZS Verlag-nak is, mert nagyon kedvesek voltak, és ingyenesen ellátták a könyv egy példányával.

De most gyorsan néhány sült kiemelés, amelyet a könyvben talál:

Reszelt almás pite dióöntettel
Áfonyás pite fekete-fehér
Sajttorta mákkal és citrommal
Diótörő mézeskalács fűszerrel
Csokoládé torta meggy
Tojás torta mandulával és csokoládéval
Krémsajt szeletek mandarinnal
Tiramisu szeletek amarettóval
Ananász álom szárított kókuszdióval
Répatorta mandulával

Hmmmm, és ez csak 10 volt az összesen 40 nagyszerű tortaötletből. Tehát sokkal többet várhat a könyvben. A ZS Verlag-nál megszokott módon a sütéskönyv teljes és jól illusztrált. Ezt mindig szívesen megemlítem, mert ez a burjánzó olcsó könyvgyártás idején már nem magától értetődő.

Kapcsolja be a sütőt!

Ma bemutathatok egy receptet, amelyet kipróbálhatsz, és én választottam a Tök sajttorta mandulával úgy döntött. Jó szórakozást a sütéshez!

Remélem, ugyanúgy tetszik az ötlet, mint én, és talán a szép könyv lerövidíti az új Happy Carb könyv várakozási idejét, ami egy kicsit késni fog.

Bárhol is vannak könyvek, Beate Streckertől megvásárolhatja a süteménysütő könyvet. 14,99 euróért 112 oldal tortaszeretet kap, és sok sütési élvezetet garantál.

Üdvözlettel: Betti

A partnerlogóval vagy * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Az egyik kapcsolt partnerem minden vásárlásakor, amelyet az oldalamon keresztül linkeltek, kis jutalékot kapok. Önnek, mint olvasónak nincsenek külön költségei.