5 hagyományos étel, amelyet ki kell próbálni Egyiptomban
Fotóforrás: Merydolla/Shutterstock.com
Egyiptomra gondolva Giza piramisaira, a Szfinxre, a fáraókra, akik évezredekkel ezelőtt uralkodtak ezen a földön, a Vörös-tenger és a Földközi-tenger titokzatos hieroglifáira, múmiáira, ősi templomaira és gyönyörű tengerpartjaira.
De amikor az egyiptomi ételekre gondolunk, nem tudjuk pontosan, milyen hagyományos ételekhez fordítsuk gondolatainkat. Az egyiptomi ételek valóban nem annyira ismertek. Ez azonban az egyiptomi kultúra fontos része, és fel kell tárni, amikor eléred a világ ezen részét.
Ebben a cikkben öt legízletesebb hagyományos ételt mutatunk be Egyiptomban:
Koshari
Ez az egyik leg tradicionálisabb egyiptomi étel, és általában Egyiptom szinte minden népszerű utcájában megtalálható, mind az utcai éttermekben, mind az éttermekben.
Az étel több réteg rizsből, makaróniból, lencséből és csicseriborsóból áll, amelyre karamellizált hagymát szórunk vörösmártással és fokhagymával. A koshari olyan étel, amely kevésbe kerül, de ez megtölti a gyomrodat és energikus marad egész nap.
Aish Baladi
Ez egy bolyhos pita kenyér, 100% -ban teljes kiőrlésű gabonából, általában búza és emmer rizsből készül. Az ízlelőbimbóknak ezt az örömét fogja találni egész Egyiptomban, és minden falat azt az érzést kelti, hogy jobb, mint az utolsó.
Az Aish-balladákat evőeszközök nélkül fogyasztják, ezért ideális étel, amelyet utcán vásárolhat, ha nem akar megállni egy éttermi asztalnál.
Ful Medammes
Ez a leggyakoribb reggeli étel, amelyet minden hagyományos egyiptomi étrend alapanyagának tekintenek. A medammes bab olajból és sóból főtt babból készül. A babot egy éjszakán át hagyjuk ázni, majd másnap néhány órán át alacsony hőfokon „hidra” -on főzzük, amíg a babhéj el nem válik.
Kairóban a legtöbb utcai éttermi boltban található, de az éttermekben is, ahol reggelire, szendvicsben és más napszakokban is felszolgálják, amikor egy tányéron tojással, sajttal és pitával szolgálják fel.
Fattah
A Fattah az egész Közel-Keleten népszerű, de minden ország kissé másképp készíti elő. A Levantban például joghurtból és garbanzo babból készül, de Egyiptomban a fattah nem rendelkezik ezen összetevőkkel. A fáraók birodalmában a Fattah rizsből készült étel pirítós, fokhagyma, paradicsomszósz, bárány vagy marhahús darabokkal.
Kabab wa kofta
A hagyományos egyiptomi ételek listája nem lenne teljes Kofta nélkül! Ezt a húsételt néha egyiptomi húsgombócnak hívják. Bárányból, marhahúsból, hagymából, fokhagymából, fűszerekből (általában fűszeres) és friss mentából készül.
A húst ledarálják és összekeverik a többi hozzávalóval, gömb vagy hosszúkás alakot kapva nyársra főzik. A Koftát közvetlenül a grillen is főzhetjük szószok nélkül. Általában salátával és természetesen az ellenállhatatlan egyiptomi pitával szolgálják fel.
Találja meg a legjobb üdülési ajánlatokat Egyiptomban a Dertour segítségével!