5 mítosz arról, hogy a kávé hogyan hat az egészségére

A reggeli kávé sokunk egyik kedvenc rituáléja. Csakúgy, mint az ebéd utáni kávé vagy a teraszon elfogyasztott kávé, a kollégákkal együtt elfogyasztott kávé stb.… Egy jó kávé elfogyasztására mindig van lehetőség "rajongóknak"! De sok szó esett arról, hogy a kávé hogyan befolyásolja az egészségét - nem minden igaz, legyen köztünk. Lássuk tehát, mi a mítosz és mi nem.

Reggel még nem is nézett ki jól, és már gondolkodik azon a csésze gőzölgő kávé mellett, amelyet megisz. Munkába áll, és még egy kávét inna, miközben az első órában beszélget, ketten a kollégákkal. Ebéd után úgy érzi, hogy egy másik dolgozik. Menj ki a teraszra, és bármit is rendelsz, a kávé nem hiányzik az asztalról. Látogasson el látogatóba, és nem tagadhat meg egy kis poharat sem. Ha ismeri a forgatókönyveket, akkor valószínűleg kávéfüggő. És valószínűleg sokan mondták neked, hogy túl sokat iszol. Világos, hogy a túlzások nem jók, legyünk egyértelműek. De vannak olyan mítoszok is arról, hogy a kávé hogyan hat az egészségére, amelyek nem teljesen igazak. Vegyünk tehát egy-egy kérdést, és értékeljük a kockázatokat ...

5 mítosz a kávéról

A kávéról és az egészségre gyakorolt hatásáról 5 leggyakoribb véleményt választottunk. Elemezzük őket egyenként.

Kiszáradok, ha kávét iszom?

Ez az egyik legáltalánosabb mítosz a kávéról. Noha a koffein természetes vízhajtó, nem valószínű, hogy kiszáradáshoz vezet. Ahhoz, hogy erős vízhajtó hatása legyen, a tanulmányok azt mutatják, hogy naponta több mint 500 mg kávét kell fogyasztania - ami 5 csészének (vagy 1,2 liternek felel meg) felel meg.

A kávéitalok vizsgálata megvizsgálta a 200 ml víz, a sovány kávé (270 mg koffein) és az erős kávé (537 mg koffein) fogyasztásának hidratálásának hatását. Az eredmény az volt, hogy mind a víz, mind a gyenge kávé hidratáló hatású, míg az erős kávé rövid távú vizelethajtó hatású. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a gyengébb kávé ugyanolyan hidratáló, mint a víz. Például egy másik, 50 "nehéz" kávéfogyasztót tartalmazó tanulmány kimutatta, hogy napi 800 ml sovány kávét 3 napig ugyanolyan hidratáló hatású, mint ugyanannyi vizet fogyasztani.

16 vizsgálat elemzése azt is kimutatta, hogy 300 mg elfogyasztott koffein (3 csészével egyenértékű) csak 100 ml-rel növeli a vizelet mennyiségét, mint bármely más koffeintartalmú ital. Tehát akkor is, ha többet pisilsz kávé elfogyasztása után, ez nem fog kiszáradni, mert nem veszítesz annyi folyadékot, mint eredetileg gondolták.

A kávé segít a fogyásban?

A koffein stimuláns, amelyet általában a diétás tablettákban alkalmaznak, és egy csésze kávé rövid időn belül megnövelheti az anyagcserét. Ennek ellenére nincs bizonyíték arra, hogy több kávé fogyasztása elősegítené a túlsúly csökkenését. És annál is kevésbé, ha cukorral vagy zsíros tejjel issza meg a kávéját, ami szintén extra kalóriákat hoz. Amit tehet, ha fogyni szeretne, az az, hogy kevesebbet édesít (vagy akár lemond a cukorról), és sovány tejet használ.

Fáj a szívem?

Egészségügyi problémákkal nem rendelkező emberek esetében a kávé átmenetileg növelheti a vérnyomást, de ennek nincs hosszú távú negatív hatása. A kávéfogyasztóknál még kialakulhat egy bizonyos tolerancia a koffein iránt, esetükben ilyen hatások egyáltalán nem jelentkezhetnek. Ezenkívül a kávé az egyik ajánlott étel az artériák eldugulásának megelőzésére.

A magas vérnyomásban szenvedőknek azonban ajánlott konzultálni kezelőorvosával, hogy megtudja, korlátoznia kell-e a koffeinbevitelt. Ilyen esetekben figyelni kell a kávéfogyasztás reakciójára. Ha szívdobogást észlel, vagy a szíve gyorsabban ver, akkor valami nincs rendben.

Még azoknak is, akiknek nincs egészségügyi problémája, ha úgy érzi, hogy a szíve versenyzik a kávéfogyasztás után, ez annak a jele lehet, hogy már túllépte a teste által elfogadott határt.

A kávé emeli a koleszterinszintet?

Úgy tűnik, hogy a kávébabban található cafesztol és kahweol molekulák emelhetik az LDL szintjét a vérben (azaz a rossz koleszterint). De itt van egy "skepszis". Attól függ, hogyan készíti elő. És ez azért van, mert a kávé a kávé olajos része. A szűrő által készített kávé kevesebb kofesztolt tartalmaz, mivel a papírszűrő megtartja ezeket az olajokat. Ha ehelyett például a francia sajtót használja, ugyanaz nem történik meg újra, és az illóolajok az ivott pohárba kerülnek.

És még egy dolog: ha nincsenek problémái a magas koleszterinszinttel, vagy ha nem iszik túl sok szűretlen kávét, akkor nem kell aggódnia.

Megszabadulok a másnaposságtól?

Ha egy éjszakai szórakozás után a városban nem érzi magát jól (mondjuk így), akkor a kávé segíthet. Ha nem aludt nyugodtan - ettől még éhesebbnek érzi magát, a kávé serkenti a központi idegrendszert és javítja a koncentrációját. Ráadásul segít csökkenteni a fejfájást! Ez nem azt jelenti, hogy eltávolítja az alkoholt a vérből, ezért a buli végén részegen kihagyhatja azt a csészét. Nem segít könnyebben felébredni.

Valódi előnyök és kockázatok

Ha tisztáztuk, mi a valóság és mi nem, amikor a kávéról és az egészségről van szó, nézzük meg néhány tényleges előnyét és kockázatát.

előnyei:

kockázatok:

Mint minden felesleg, a túl sok kávé elfogyasztása számos hátránnyal járhat. Mint

Emésztőrendszeri problémák. Túl sok ivás esetén a kávé károsíthatja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját, ami növeli a gyomorhurut és a fekély kockázatát. Ezért nem javasolt ilyen betegségek esetén.
Függőség. Ha úgy dönt, hogy felhagy a kávéval, bizonyos kellemetlenségeket tapasztalhat, például fejfájást, ingerlékenységet vagy akár túlzott álmosságot. Ezért jobb, ha ezt az átmenetet fokozatosan, nem hirtelen hajtjuk végre.
álmatlanság. A koffein a rossz alvásminőség vagy akár az álmatlanság egyik oka. Bár ez a hatás nem minden kávéfogyasztóban jelentkezik, néhány ember toleranciája alacsonyabb. Például tudta, hogy a koffein csak 24 óra elteltével válik ki teljesen a szervezetből? Tehát, miután reggel elfogyasztott egy kávét, este még mindig az elfogyasztott koffein majdnem egynegyede megmarad a szervezetében.
Egyéb kockázatok: a felesleges kávé hatással lehet a májra, különösen bizonyos gyógyszerekkel, például paracetamollal kombinálva; növelheti a vérnyomást azoknál, akiknek szívproblémái vannak; növelheti az oszteoporózis kockázatát, megzavarhatja a vas felszívódását, sőt súlyosbíthatja a pattanásokat.

Mennyi koffein van a különféle kávéfajtákban:

Eszpresszó (30-50 ml): 40-75 mg
Bomlási eszpresszó (30 ml): 0-7 mg
Egy csésze Cappuccino (60-100 ml): 125 mg
Szűrőkávé (240 ml): 115-175 mg
Koffeinmentes szűrőkávé (240 ml): 2-12 mg
Oldódó kávé (240 ml): 62 mg
Egy kávé francia sajtóban (240 ml): 80-135 mg
Egy teáskanna kávé (240 ml): 160-240 mg

Kértem neked kávét? Megvan a megoldás is! Vessünk egy pillantást Restograf kávézók listája , két lépésben és három mozdulattal foglaljon helyet, és a helyszínen kapjon megerősítést!