5 ok az étkezés előkészítéséhez és a vegán indítás módja
Üdvözöljük a vegán freestyle-ban! Ha nemrég fedezte fel a blogot, biztosan inspirációt keres a mindennapi étkezéséhez. Javaslom, hogy kapja meg a "30 napos vegán" címet 4 ebookkal, amelyekben "1 hét étkezési terv" szerepel: kattintson ide, ha meg szeretné kapni őket !
Biztosan hallottál róla „Étkezés előkészítése”, „Batch Cooking” vagy egy másik név annak a ténynek a kijelölésére, hogy egyes ételeket vagy az összes ételét előre elkészíti.
Az Meal Prep nem feltétlenül egy sereg tupperware, amint azt az Instagramon láthatja olyan emberekkel, akik minden menüket azonos módon készítettek el a következő hétre, és akik 20 azonos dobozt mutatnak be a pultjukon ...
Személy szerint én egyáltalán nem így látom ! (már nincs elég hely a pultomon haha, de ezen felül Annyira unalmas)
Töltsön vasárnapot a konyhában, hogy főzze x7-ben, és végül is szétosztja dobozokban a héten, állítólag ellenőrizze súlyát, vágyait, ellenőrizze a kalóriabevitelt, korlátozza magát ...
Mindegy, elnézést, de mindez szívdobogást okoz.
Egyáltalán nem szeretem a kontroll freak oldalt étrendjén, amelyet egyesek az étkezés előkészítésével szeretnének átadni. Ráadásul őszintén szólva 1 hónap azonos tupperware dobozok után már nem lesz képes.
Az ilyen megközelítés csak egy újfajta étrend, amely dicsőíti a korlátozást és az irányítást, amikor kudarcra van ítélve.
Tehát természetesen látom pozitív oldalak az étkezés előtti/szakaszos főzésnél, de én személy szerint teljesen eltérően gyakorolom, mint amit az imént leírtam.
Tehát elvégeztem a kis kutatásomat, és rájöttem, hogy az étkezés elkészítésének vagy az étkezés előzetes elkészítésének valójában különböző módjai vannak (ez franciául még mindig sokkal hosszabb. ... szóval étkezés előkészületét fogjuk mondani akik nem igazán szeretik az anglicizmusokat;-))
- Készítse el az ételeket teljesen előre: Vasárnap 4 vagy 5 fogást főzünk a hét vacsoráihoz, A-tól Z-ig készítjük, hűtőbe tesszük és a D-napon átmelegítjük.
- Kötegelt főzés: Készítsen el egy nagyon nagy adagot egy edényből, majd ossza fel a hetére, vagy fagyassza le a következő hetekre
- Készítse el az egyes adagokat: Készítse elő és főzze külön az alapanyagokat, majd keverje össze őket egy olyan tartályban, amelyet könnyű magával vinni salátához, tálhoz, edényhez, stb. Ideális például munkahelyi reggelire.
- Készítse elő az összetevőket előre: A recept elkészítésével előzetesen végezzen (főzze meg a hüvelyeseket, készítse el a mártást, előkészítse vagy vágja le a zöldségeket), hogy csökkentse a konyhában töltött időt a recept elkészítésekor.
Nem tudom, beleesik-e ezekbe a leírásokba, vagy mi a kedvenc módja ennek.
Amikor kifejlesztettem a #MaSemaineVegan étkezési terv, Az 1. és a 4. verzió mellett döntöttem.
Ez azt jelenti, hogy az étkezési terv "Étkezés előkészítése" részében azt javaslom, hogy előre készítse el az edényt, hogy utána felmelegítse, vagy más módon elkészítse bizonyos alapanyagokat, majd este néhány percet töltsön a konyhában.
Ahogy a bevezetőben mondtam, úgy találom pozitív oldalak előre megismerni azokat az ételeket, amelyeket a hét folyamán fog készíteni (étkezési terv), és azt is, hogyan kell előre lépni az előkészületekkel, hogy kevesebbet töltsön a konyhában este munka után, amikor nincs vágya.
De amint megérted, soha nem használom az érvet: fogyni fogsz, minden étrendedet, minden adagodat ellenőrizni fogod, korlátozod magad, kalóriákat és tápanyagokat fogsz számolni ...
Nem, túl sokáig küzdöttem ez ellen, hogy belemerüljek ezeknek az érveknek a könnyelmébe, mindannyian már kognitív korlátozásban vagyunk, mindaz miatt, amit születésünk óta tanítottak, nem éri meg hozzátenni;-)
5 OK AZ ELKÉSZÍTÉSRE
1. Nyerj időt
De a szó pozitív értelmében, nem abban az értelemben, hogy a főzésnek alacsonyan kell lennie a prioritási listánkon.
A jó étkezés legyen legfontosabb nekünk, családunknak, gyermekeinknek.
És a lehető legjobban tennünk, hogy listánk tetején hagyhassuk, valóban pozitív szempont az étkezés elkészítése.
Ha hétvégén néhány órát töltesz előre néhány étel elkészítésével, néhány hüvelyes vagy gabonafélék főzésével, a heti szószok elkészítésével, ebédidőben néhány ebéddoboz elkészítésével, kevesebb időt tölthetsz a konyhában. Minden este amikor hazajössz, és talán inkább mást csinál.
Szerintem nincs általános szabály, látni kell, hogy érzi magát, minden nap más.
Vannak napok, amikor nagyon lusták vagyunk, vagy valami történt a munkahelyen, és 3 órával később befejezzük, ez így van, és hirtelen nagyon boldogok vagyunk, hogy már elkészült egy étel a hűtőben, amit hétvégén készítettünk.
Aztán vannak olyan napok, amikor nagyon szeretnénk főzni, láttunk egy receptet, van egy konkrét vágyunk, van egy új összetevőnk, és nem bánjuk, hogy 30 percet, 1 órát töltünk a konyhában. Ez még ellazít minket is.
Tudnod kell hallgassa meg vágyait és nem akarok mindent időzíteni vagy mindent előre megtervezni, felhatalmazás nélkül, hogy meggondoljuk magunkat.
2. Takarítson meg pénzt és kerülje a pazarlást
Ezt a két okot egyesítettem egybe, mert az időjáráshoz hasonlóan én is úgy gondolom, hogy a jó étkezésnek prioritásként kell kezelnie a költségvetésünket.
Tehát ez nem abban az irányban: amennyire csak lehetséges, csökkentse az étkezési kiadásait, és vásároljon a legolcsóbb dolgokat, még akkor is, ha ez undorító az egészségére nézve.
De abban az értelemben, hogy amikor étkezési terved van, és előre elkészített bevásárló lista, ez lehetővé teszi a pontos mennyiségek vásárlását (különösen, ha ömlesztve vásárol), egy hétre meg is vásárolhatja a szükséges zöldségmennyiséget.