5 tanulmány a paleo diétáról
Ebben a cikkben objektíven megvizsgálom ezeket a tanulmányokat és következtetéseket, majd a végén összefoglalom őket.
Rövid ábécé a paleo diétáról
A paleo diéta utánozza vadászó-gyűjtögető őseink étrendjét, abból kiindulva, hogy nem ugyanazokban a betegségekben szenvedtek, mint a modern emberek. Ez az étrend támogatja a feldolgozatlan állati és növényi ételek fogyasztását, beleértve a húst, halat, tojást, zöldséget, gyümölcsöt, diót és magot. A feldolgozott ételeket, a cukrot, a tejtermékeket és a gabonaféléket kerüljük, bár a paleo étrend néhány modern "változata" lehetővé teszi a tejtermékek és a rizs fogyasztását.
Ezeket a vizsgálatokat embereken végezték, és elismert tudományos folyóiratokban tették közzé.
1. Lindeberg S és mtsai. "A paleolit étrend az iszkémiás szívbetegségben szenvedőknél jobban javítja a glükóz toleranciát, mint a mediterrán jellegű étrend." "A paleolit étrend jobban javítja a glükóz toleranciát, mint a mediterrán étrend az iszkémiás szívbetegségben szenvedők számára.") Diabetologia, 2007.
Részletek: 29 szívbetegségben szenvedő, magas vércukorszintű vagy II. Típusú cukorbetegségű férfi paleolit étrendet (n = 14) vagy mediterrán étrendet (n = 15) követett. Nincs csoportban korlátozott kalória. Különösen a glükóz toleranciát, az inzulin szintet, a derék súlyát és a derék kerületét mérték. Ez a tanulmány 12 hétig tartott.
Glükóz tolerancia: A glükóz tolerancia teszt azt méri, hogy milyen gyorsan ürül ki a vérből. Ez az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség markere. Ez a grafikon mutatja a csoportok közötti különbséget. A szilárd pontok az alapvonalak, az üresek pedig a diéta 12 hetének eredményei. A paleo csoport a bal oldalon, a kontroll csoport a jobb oldalon található.
Amint a grafikonokból látható, csak a paleo diétát követő csoport talált szignifikáns javulást a glükóz toleranciában.
Súlycsökkenés: mindkét csoport jelentősen lefogyott: 5 kg. paleo csoport és 3,8 kg. ellenőrző csoport. A különbségek azonban statisztikailag nem voltak szignifikánsak a két csoport között. A paleo diétát követõ csoport 5,6 cm volt. deréknál kevesebb a 2,9 cm-hez képest. a kontrollcsoportnak. A különbség statisztikailag szignifikáns volt.
Néhány fontos pont:
• A vércukorszint 2 órás algörbe (AUC) területe 36% -kal csökkent a paleo csoportban, szemben a kontroll csoport 7% -ával.
• A paleo csoport minden alanyának normális volt a vércukorszintje, szemben a paleo csoport 15 alanyából 7-kel.
• A paleo csoport végül 451 kalóriát kevesebbet fogyasztott naponta (1344 az 1795-höz képest) anélkül, hogy szándékosan csökkentené a kalóriákat vagy az adagokat.
Következtetés: a paleolit diéta javítja a derék kerületét és a glikémiás kontrollt a mediterrán étrendhez képest.
2. Osterdahl M és mtsai. "Rövid idejű beavatkozás paleolit étrenddel egészséges önkénteseknél." (A paleolit étrend rövid távú beavatkozásának hatása egészséges önkéntesekre.) European Journal of Clinical Nutrition, 2008.
Részletek: 14 egészséges diáknak (5 férfi, 9 nő) utasítást kapott, hogy 3 hétig paleolit diétát kövessen. Nem volt kontrollcsoport.
Súlycsökkenés: a súly 2,3 kg-kal, a testtömeg-index 0,8-tal, a derék kerülete pedig 1,5 cm-rel csökkent.
Egyéb markerek: a szisztolés vérnyomás 3 Hgmm-rel csökkent.
Következtetés: az alanyok lefogytak, a derék kerülete és a szisztolés vérnyomás enyhén csökkent.
3. Jonsson T és mtsai. "A paleolit étrend jótékony hatása a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre a 2-es típusú cukorbetegségben: randomizált keresztezett kísérleti tanulmány." "A paleolit étrend előnyei a 2-es típusú cukorbetegség kardiovaszkuláris kockázati tényezőin: véletlenszerű kísérleti tanulmány.") Cardiovascular Diabetology, 2009.
Részletek: 13, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember paleolit étrendet vagy tipikus cukorbetegség-diétát követett. Minden étrend 3 hónapig tartott.
Súlycsökkenés: amikor paleo diétát folytattak, a résztvevők 3 kg-ot fogytak. több és 4 cm-rel. a derék mellett a cukorbetegség étrendjéhez képest.
Egyéb jelölők:
• A HbA1c (3 hónapig tartó vércukorszint-marker) 0,4% -kal csökkent a paleo diéta során.
• A HDL-koleszterinszint 3 mg/dl-rel (0,08 mmol/l) emelkedett a paleo diétában a diabéteszes étrendhez képest.
• A trigliceridszint 35 mg/dl-rel (0,4 mmol/l) csökkent a paleo diétában a cukorbetegséghez képest.
Következtetés: a paleo diéta nagyobb súlycsökkenést és a szív- és érrendszeri kockázati tényezők némi javulását eredményezte a cukorbetegség étrendjéhez képest.
4. Frassetto és mtsai. "Metabolikus és fiziológiai javulások a paleolit, vadászó-gyűjtögető étrend fogyasztásával." European Journal of Clinical Nutrition, 2009.
Részletek: 9 egészséges ember paleolit étrendet fogyasztott 10 napig. A kalóriákat ellenőrizték, hogy ne fogyjanak-e le. Nem volt kontrollcsoport.
Egészségügyi hatások:
• Az összes koleszterinszint 16% -kal csökkent.
• Az LDL-koleszterin 22% -kal csökkent.
• A triglicerid szint 35% -kal csökkent.
• Az AUC inzulin 39% -kal csökkent.
• A diasztolés vérnyomás 3,4 Hgmm-rel alacsonyabb volt.
5. Ryberg és mtsai. "A paleolit típusú étrend erős szövetspecifikus hatást gyakorol az elhízott posztmenopauzás nők méhen kívüli zsírlerakódására." Belgyógyászati Közlöny, 2013.
Részletek: 10 egészséges, 27-nél nagyobb BMI-vel rendelkező nő 5 hétig módosított paleolit étrendet fogyasztott. Nem volt kontrollcsoport. A mért fő eredmények a következők voltak: májzsír, izomsejtek és inzulinérzékenység.
Súlycsökkenés: a nők átlagosan 4,5 kg-ot fogyottak. és csökkentése 8 cm volt. derékkörülettől.
Máj- és izomzsír: A máj és az izomsejtek zsírtartalma az anyagcsere-betegségek kockázati tényezője. Ebben a vizsgálatban a nők átlagos májzsír-csökkenése 49% volt, de az izomzsírtartalomra nem gyakorolt jelentős hatást.
Ez a grafikon megmutatja, hogyan csökkent a májsejtek zsírtartalma:
Mint látható, azoknál a nőknél volt a legnagyobb a csökkenés, akiknek magas volt a májzsír (zsírmáj) mennyisége.
Egyéb egészségügyi hatások:
• A vérnyomás átlagosan 125/82 Hgmm-ről 115/75 Hgmm-re csökkent, bár statisztikailag szignifikánsan csak a diasztolés vérnyomás esetében volt alacsonyabb (alacsonyabb szám).
• A vércukorszint 6,35 mg/dl (0,35 mmol/l), az inzulin 19% -kal csökkent.
• Az összkoleszterinszint 33 mg/dl-rel (0,85 mmol/l) csökkent.
• A trigliceridszint 35 mg/dl-rel (0,39 mmol/L) csökkent.
• Az LDL-koleszterinszint 25 mg/dl-rel (0,65 mmol/l) csökkent.
• A HDL-koleszterinszint 7 mg/dl-rel (0,18 mmol/l) csökkent.
• Az Apo B 129 mg/l-rel (14,3%) csökkent.
Következtetés: Az öt hetes vizsgálat során a nők lefogytak és csökkent a májzsír. Javultak az egészség néhány fontos markere is.
A tanulmányokat nem tartalmazza
A következő két vizsgálatot kihagytam, mert nem voltak alkalmazhatók:
Jonsson T és mtsai. 2006 - Ez egy randomizált, kontrollált vizsgálat, de sertéseken végezték, nem emberen.
O'Dea K. 1984 - Ebben a tanulmányban 10 cukorbeteg ember vadászó gyűjtögetőként élt 7 héten keresztül, hihetetlenül javítva az egészségét. Nagyon érdekes tanulmány, de túl sok zavaró tényező van ahhoz, hogy következtetni tudjunk valamire az étrendről.
Tehát csak olyan emberi tanulmányok szerepelnek ebben az elemzésben, amelyek elkülöníthetik az étrendet, mint egyetlen változót.
Fogyás és derék kerülete
Ez a grafikon azt mutatja, hogy hány kilogramm fogyott ezekben a vizsgálatokban.
* Lindeberg és munkatársai (1) esetében a súlycsökkenés különbsége statisztikailag nem volt szignifikáns.
Nem vettük fel Frassettót és munkatársait (4), mert a kalóriákat úgy ellenőriztük, hogy a résztvevők ne fogyjanak.
Számos dolgot érdemes itt megemlíteni:
• A résztvevők egyikét sem utasították a kalóriák korlátozására, de spontán módon napi 300–900 kal csökkentették a kalóriabevitelt.
• A résztvevők végül kevesebb szénhidrátot és több fehérjét fogyasztottak ahhoz képest, amit korábban ettek.
Az alábbi ábra a derék kerületére gyakorolt hatást mutatja (a szervek körüli káros zsigeri zsír jelölője).
A vizsgálatok statisztikailag szignifikáns csökkenést mutattak a derék kerületén, ami csökkentené a betegségek, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ismét érdemes megemlíteni, hogy Ryberg és munkatársai (5) 5 hét paleo diéta után átlagosan 47% -kal csökkentették a májzsírt, ami lenyűgöző.
Koleszterin és trigliceridek
A tanulmányok közül négy (2-5) az összkoleszterin, az LDL, a HDL és a vér trigliceridjeinek változását találta:
Két vizsgálatban csökkent az összkoleszterinszint (4, 5), de a különbség nem volt statisztikailag szignifikáns a másik két vizsgálatban (2, 3).
Az LDL-koleszterin jelentős csökkenését figyelték meg két vizsgálatban (4, 5).
Két vizsgálatban statisztikailag szignifikáns különbséget találtak a HDL-koleszterinben. Az egyik vizsgálat csökkenést mutatott (5), a másik növekedést (3).
Valamennyi tanulmányban csökkent a vér trigliceridszintje, de a különbség statisztikailag nem szignifikáns egy tanulmányban (2).
Vércukorszint és inzulinszint
Minden tanulmány a vércukorszint és az inzulinérzékenység markereit vizsgálta. Ugyanakkor különböző módszereket alkalmaztak, így az eredményeket nem lehet grafikonon összehasonlítani. Vizsgálatainkból egyértelmű, hogy a paleo diéta az inzulinérzékenység és a glikémiás kontroll javulásához vezet (1, 3, 5), bár az eredmények nem mindig voltak statisztikailag szignifikánsak (2, 4).
Vérnyomás
A vizsgálatok közül négy (2-5) a műtét előtti és utáni vérnyomásszinteket elemezte.
Mint látható, a vérnyomás enyhén csökkent. Mindazonáltal csak egy vizsgálat (2) mutatott statisztikai jelentőséget a szisztolés vérnyomás szempontjából (magasabb szám), míg a másik három vizsgálat statisztikai jelentőséget figyelt meg a diasztolés vérnyomás szempontjából (alacsonyabb szám).
Megértés
Általában a paleo étrendet jól tolerálták, és nem jelentettek káros hatásokat.
A tanulmányok határai
A vizsgálatoknak számos nyilvánvaló korlátja van:
• Mind az öt tanulmány kicsi, 9-29 résztvevő között van.
• A vizsgálatok nem tartottak túl sokáig: 10 naptól 12 hétig.
• Az 5 vizsgálatból csak 2-ben volt kontrollcsoport.
Ezenkívül a tanulmányokban alkalmazott paleo diéta nem jellemző arra, ahogyan ezt a diétát ma gyakran gyakorolják. Ez egy "hagyományos" paleo diéta volt, amely korlátozta az összes tejterméket, a nátriumot, a sovány húsra koncentrálva, és repceolajat használt. A sovány hús és a repceolaj ma nem túl népszerű a paleo közösségben, de Dr. Loren Cordain "The Paleo Diet" című eredeti könyve ajánlja őket. Ezeket a tanulmányokat az étrend változata alapján végzik.
A paleo diéta működik?
Nyilvánvaló, hogy csak ezen 5 tanulmány alapján nem vonhatunk le határozott következtetést, mivel ezek túl kicsiek vagy túl rövidek.
A kevés bizonyíték azonban nagyon ígéretes. Remélhetőleg a jövőben néhány nagyobb és hosszabb tanulmányt fogunk látni.
Fordította Patricia David, miután a szerző beleegyezésével 5 tanulmányt folytatott a paleo-diétán
Hozzászólhat a fiók használatát az oldalon, az FB, a Twitter vagy a Google által, vagy látogatóként (regisztráció nélkül). A látogatók számára a megjegyzések mérsékeltek (admin jóváhagyta).