5 tény a fehérjéről
Naponta egy-két tojás - ez megengedett! Mivel a tojás a legjobb fehérjeszállító. A fehérje fontos tápanyag, amely karcsúvá tesz. Az ismert fitnesz- és táplálkozási szakember, Patric Heizmann, Freiburgból a "mylife" -nak elmagyarázza, miért van ez így, és a fehérjetartalmú étrend miként teszi feleslegessé az éhezési diétákat.
Miért olyan fontos a fehérje a fogyás szempontjából?
Azok, akik több fehérjeterméket fogyasztanak, amelyek lényegesen alacsonyabb hatással vannak a vércukor- és inzulinszintre, mint a tipikus liszt- és cukortermékek, ezek kevesebbet fogyasztanak. Így tovább maradunk jóllakottak. És pontosan ez biztosítja, hogy kevesebb teljes kalóriát fogyasztunk a hetek és hónapok alatt - éhezés nélkül!
Kvarkból vagy halból készült fehérjetermékek naponta háromszor
A fehérjetermékeket naponta háromszor fel kell venni a táplálkozási tervbe. A mennyiség terméktől függően változik. Saját keze adja meg a nyomot: A kvark, a túró, a szójatermékek és a tojás ideális része megfelel az összeszorított ököl méretének. Dupla mennyiségű tejet, fehérjeturmixot és joghurtot fogyaszthat. A halnak, húsnak, szeletelt sajtnak és kolbásznak meg kell felelnie a tenyér méretének és vastagságának (bővebben: www.mylife.de/portionierungs-faustformel).
Fennáll-e a fehérje "túladagolásának" veszélye?
Elméletileg igen - gyakorlatilag nem. Mivel túl sok fehérje esetén a metabolikus köztitermék ammónia képződik, amely a vesén keresztül ürül. Ha sok ammónia termelődik, a test megvédi önmagát: megbetegedünk. Akkor legkésőbb megállunk. A fogyasztandó fehérje mennyisége azonban nagyon nagy!
A fehérje károsíthatja a vesét és elsavasíthatja a testet?
Egészséges vese esetén nincs veszély, ezt tudományosan bizonyították. Csak azok az emberek, akik z. B. korábban cukorbetegségben szenvedett, konzultáljon kezelőorvosával. És ha az ökölszabályt alkalmazza, fogyasszon elegendő zöldséget és igyon napi két liter vizet, akkor nem lesz savas. Különösen azért, mert a test nagyon jól képes megsavanyítani önmagát - ezt leginkább a légzéssel lehet megtenni!
Különösen este kell enni a fehérjét?
Finoman elkészített zöldségekkel együtt! Ily módon a lehető legjobban kihasználjuk az éjszaka következő hosszú böjt szakaszát a zsírégetés maximalizálása érdekében. De: A szénhidrátok esténként is megengedettek - ha napközben sikerül máshol megtakarítani őket, ami csökkenti az inzulint.
Állati fehérjeforrások: A szervezet a lehető legjobban tudja felhasználni a húsban, a tojásban és a tejtermékekben található fehérjéket. Különös figyelmet kell fordítania a biotermékekre.
Steak: Egy adag (150 g) 30 g fehérjét biztosít. Sajt és tejtermékek: egy pohár tej fehérjetartalma 7 g, egy darab kemény sajt (30 g) fehérjetartalma 9 g. 3 tojás: a test a tojássárgájában lévő fehérjék majdnem 100% -át felhasználhatja (tojásonként 8 g).
Gyógynövény-felső beszállítók: A hüvelyesek és Co tele vannak egészséges tápanyagokkal. A szervezet csak a fehérje 50 százalékát tudja felhasználni. Quinoa: Egy adag (kb. 100 g) 15 g fehérjét és 124 g kalciumot tartalmaz. Lencse: Fehérjetartalma 25 g/100 g, alacsony a zsírtartalma és magas a rosttartalma. Tofu: 100 g szójatermék 10 g fehérjét és 121 mg ásványi káliumot tartalmaz.
Patric Heizmann tippeket ad az egészséges fogyásról az "Étkezés megengedett!" (www.patric-heizmann.de).
Gyorsan fogyjon: a fehérjében gazdag étrendnek köszönhetően fogyjon el a gyomrából
3 kilóval kevesebb villámgyorsan: A fehérjében gazdag ételek serkentik a zsírégetést és lapos hassá teszik.