5.5. Cukor és édesítőszerek

Az élelmiszerekben található cukor olyan probléma, amellyel a WHO már foglalkozik. Dr. „Diéta, táplálkozás és a krónikus betegségek megelőzése” című jelentésben Pekka Puska megállapította az összefüggést az ipari élelmiszerekben található cukor és az étrenddel összefüggő betegségek növekedése között. Javaslata az volt, hogy a cukortartalmat legfeljebb 10% -ra korlátozzák.
Az amerikai cukoripar megpróbálta megakadályozni a jelentés közzétételét, és azzal fenyegetőzött, hogy felfüggeszti az amerikai tagdíjakat a WHO-nak. Az elsöprő bizonyítékok miatt azonban a közzétételre még sor kerülhet.

Aki szerint a 10% -os cukor sok, annak alaposabban meg kell vizsgálnia a jelenlegi termékek tartalmát. A kereskedelmi pohár dió nugátkrém körülbelül 80 kockacukrot tartalmaz. Három gumicukor egyenlő két kockával, és egy kis italos tasak körülbelül tíz kockát tartalmaz. Az ilyen ételek nemcsak az alakodat veszélyeztetik, az ilyen rendkívül cukros ételek fogyasztása és a fogszuvasodás közötti összefüggés időközben egyértelműen és ismételten bebizonyosodott.
Egy dán tanulmány kimutatta, hogy csapdák könnyen leselkedhetnek ide. Ha a férfiak cukros italokat fogyasztanak, amelyeket még nem tettek meg, akkor testsúlyuk hat hét alatt 3 kg-mal nő.

A biotermékekben a cukrot gyakran méz vagy gyümölcsszirup helyettesíti, ha cukrot használnak, akkor általában nem finomított répacukor. Van még speciális cukor nélküli gyermek-ketchup is, bár a felnőtteknek szánt normál is nélkülözheti.
A szokásos répacukor-finomítás, az általunk használt cukor nagyon jól helyettesíthető nyers nádcukorral, vagy még jobb: teljes nádcukorral.
Ez a szárított, természetes cukornádlé. Kellemesen enyhe, enyhén karamellszerű íze van, amely szintén emlékeztet a mézre, és magas ásványianyag-tartalma meghaladja a 1,5% -ot. Sötét színű és ideális sütéshez.

Jómagam is nyitott vagyok minden édes dologra, a feleségem valószínűleg még azt is mondaná, hogy az „édes fogam” kifejezés rám vonatkozik. Ennek során egyértelmű különbségeket észlelek az édességek édesítésében. Normál, finomított cukorral nagyon gyorsan megéhezek. Ez általában nagyobb, mint korábban. Éppen ezért a hagyományos pék süteményei vagy pékárui számomra tabuk. Reggeli után egy csokoládé chips-szel inkább éhes vagyok, mintha nem ettem volna. Ez nem fordul elő alternatív édesítőszerekkel. Függetlenül attól, hogy egész nádcukorról, mézről vagy gyümölcsszirupról van szó, elégedett vagyok, és valóban észreveszem, hogy az energia hogyan áll a testem rendelkezésére.
Azt hiszem, ezért szeretjük elsősorban az édességeket. A természetben előforduló édességek, például gyümölcsök, gyümölcsök, bogyók vagy méz általában nagyon egészségesek. Másrészt gyorsan energiát és telítettséget nyújtanak. Amíg e természetes "konstrukciók" összessége megmarad, és a testnek nem kell pánikkal reagálnia, semmi sem szól az ilyen ételek fogyasztása ellen.

A legjobb, ha teljesen elkerüljük az édesítőszereket. Amikor a test édes íze van, kalóriákra számít. Ha nem jönnek, akkor fergeteges éhség támad. A hatást már régóta használják az állati hizlalásoknál. Valójában már nincs szükség vitára. Ennek ellenére könnyűszerrel édesítőszereket árulnak. Vicces, az állatoknak megadják a hízáshoz szükséges anyagokat, az embereket fogyás céljából adják el. Legyen ennek köze ahhoz, hogy az italokat sokkal olcsóbb édesítőszerrel édesíteni, mint cukorral?

Vannak más alternatívák is, például a stevia. Ez egy olyan növény, amely 250-szer édesebb, mint a cukor, a megfelelő kalóriák nélkül. Aki itt Európában keres valamit a paraguayi üzem kapcsán, nagyon gyorsan összeesküvés-elméleteket talál, mert valójában nincs valódi oka annak, hogy Európában tilos a használata. Japánban a stevia már az összes édesítőszer 25% -át helyettesíti, az USA-ban 1995 óta engedélyezik étrend-kiegészítőként. Európában még mindig nincs jóváhagyás, bár az üzemet legalább 30 éve kutatják. Összeesküvés-elméleti szakemberek ezért úgy vélik, hogy az élelmiszeripar megpróbálja megnehezíteni a stevia bevezetését. Racionálisabb szempontból talán egyszerűen azért, mert még senki nem költött el a szükséges összegeket a regisztrációs vizsgák kifizetéséhez. Egyszerűen azért, mert senki sem profitál belőle közvetlenül, mert ha egyszer engedélyezték, mindenki profitálhat belőle.

Ez a szöveg a "Leben ohne Diet" című könyv 2005-ös első kiadásából származik.

A 2. kiadást alapvetően átdolgozták, és 30% -kal többet tartalmaz.
Rendelje meg most.

	5.4. Só és fűszerek		5.6. Italok
Tartalomjegyzék

Fogyni diéta nélkül - működik?

A szerző Horst Klier könyvében leírja, hogy az ételekben lévő adalékanyagok miért híznak meg.
Csak néhány trükköt kell figyelembe venni, és a fogyás szinte magától megy.

Mindent, amit tudnia kell róla, megtudhatja az izgalmas Leben ohne Diet című műben. Olvassa el az első kiadást közvetlenül online, vagy az aktuális kiadást kényelmesen nyomtatásban.

Megkaphatja a könyvet minden könyvesboltban, és természetesen minden online könyvküldõtől, mint pl B. az Amazon-on .

---