6. Egészséges táplálkozás

A teremtéskor Isten utasította Ádámot és Évát, hogy egyenek dióféléket, gyümölcsöket és gabonákat (1Mózes 1:29). Miután Ádám és Éva vétkezett, zöldségeket adtak e menübe (1Mózes 3:18). Az özönvíz után a Teremtő kibővítette ezt a tervet a "tiszta" hús felvételével (1 Mózes 7: 2; 3; 9: 1-6).

Mivel a vegetáriánus étrendet követõ emberek általában hosszabb és egészségesebb életet élnek, sok táplálkozási és egészségügyi szakértõ azt tanácsolja ma, hogy gondolkodjunk el azon, hogy nem lenne-e értelme az embereket dióval, gabonával és gyümölcsökkel etetni, kiegészítve zöldségekkel, visszatérni. Az állati hús egyaránt tartalmaz telített zsírt és koleszterint, és mindkettő növeli a magas vérnyomás, agyvérzés, szívbetegségek, rák, elhízás, cukorbetegség és más betegségek kockázatát. Manapság sok orvos és táplálkozási szakember azt tanácsolja a húsevőknek, hogy csak sovány, jól főtt húst fogyasszanak, és ezt a lehető legritkábban tegyék. Ha vegetáriánus étrenddel akarsz kezdeni, akkor mindenesetre először meg kell szerezned az ismereteket arról, hogyan lehet teljes étrendet fogyasztani hús nélkül.

Íme néhány hasznos javaslat vegetáriánus vagy nagyon enyhén hús alapú ételek elkészítéséhez:

1) Csak a legjobb és legfrissebb gyümölcsöket, dióféléket, gabonákat és zöldségeket használja. Ha lehetséges, csak rövid ideig tárolja őket hűvös, száraz helyen.

2) Egyél egy adag nyers zöldséget minden nap. Amikor főz, a lehető legrövidebb időn belül, a lehető legkevesebb vizet kell használnia.

3) Tartson távol a finomított ételektől, amennyire csak lehetséges. Vásároljon vagy süssön teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, és használjon barna rizst. Az ilyen típusú keményítőket és komplex szénhidrátokat naponta legalább hat adagban kell fogyasztani (beleértve a diót és a hüvelyeseket).

4) Fogyasszon naponta legalább öt adagot (egy adag fél csésze) gyümölcsöt és zöldséget. Különösen fontosak a zöld és sárga zöldségek, valamint a citrusfélék. Általában az évszakától függően minél több friss gyümölcsöt és zöldséget kell enni.

5) Cserélje ki az állati zsírok (vaj, tejszín, zsírzsír stb.) Napi mennyiségét növényi zsírokra. Összességében a zsírszázalék semmiképpen sem haladhatja meg a napi kalóriabevitel 30% -át.

A fent leírt teljes étrend teljesen hús nélkül működik, ha alacsony zsírtartalmú tejtermékeket használ. Ha a hús az étrend része, akkor alapvetően csak sovány hús és hal lehet.

Az egészséges étrend egyszerű, de jól elkészített rendszeres ételeket tartalmaz. Az étkezések közötti étkezés és a zsíros, édes és nehezen emészthető ételek túlevése elhízáshoz, valamint néhány degeneratív betegséghez vezethet.

Bőséges ételfogyasztás étkezés közben lelassítja az emésztést. Ezért csak keveset igyon étkezés közben. Egyes fűszerek és nagyon zsíros ételek irritálják a gyomrot. A koffeint tartalmazó italok gyomorfekélyhez, gyomorgyulladáshoz, gyomorégéshez, idegességhez és depresszióhoz vezethetnek.

Aki rendszeresen fogyaszt húst étrendjének részeként, csak olyan húst használjon, amelyet a Biblia "tiszta" -ként ír le, azaz. H. emberi fogyasztásra alkalmasnak minősül. Amikor Isten megengedte az embernek, hogy az özönvíz után húst fogyasszon (1 Mózes 7: 2; 3; 9: 1–6), nagyon világossá tette, hogy mely állatok tiszták és melyek tisztátalanok.

Olvassa el a 3. Mózes 11. és a Mózes 14. fejezetét azoknak a madaraknak, szárazföldi állatoknak és halaknak a felsorolásához, amelyeket Isten étkezésre alkalmatlannak nyilvánított. E felsorolások szerint a tiszta halaknak mind uszonyuknak, mind pikkelyeiknek rendelkezniük kell. Tilos a madarak pergetése. A tiszta állatoknak karmokkal kell rendelkezniük, és kérődzőknek kell lenniük. A tisztátalan állat példája a disznó.

"A malac . hasított patája van, de nem rág újra; tisztátalan neked. Nem szabad enni ezeknek az állatoknak a húsát, és még csak hozzá sem nyúlni a tetemükhöz. ”(5Mózes 14: 8.)

A mai tudományos kutatás megerősíti, hogy a tisztátalan hús fogyasztásával szembeni isteni figyelmeztetés teljesen indokolt. Az ezzel járó egészségügyi kockázatokat nem szabad lebecsülni. Nem csak a betegségek terjedéséről van szó - a telített zsírok emberi szervezetre gyakorolt káros hatásai is jól dokumentáltak. Ezért fontos minden vörös húst, baromfit és halat az ajánlott hőmérsékleten főzni vagy megsütni, hogy a betegségeket okozó baktériumok elpusztuljanak. Isten célja, hogy népe boldog, egészséges és gondtalan életet éljen. Miért? Mert mindannyian közel állunk a szívéhez.